2013. június 30., vasárnap

Csokis eper és csokis banán

Nem bölcs dolog elrontani a drága gyümölcsök eredeti ízét, de az ember már csak ilyen..........Étcsokival a legfinomabb.




Hozzávalók:
- eper
- banán
- étcsoki

Elkészítése:
Az étcsokit gőz fölött egy edényben megolvasztom, majd a karikára vágott banánt és a megmosott leszárított epreket belemártogatom. Alma szeletekkel is nagyon finom.

A nyelv hatalma

"Amit mond az ember, annak a gyümölcséből fog jollakni a teste, és amit a beszéde terem, azzal kell jóllaknia. Élet és halál van a nyelv hatalmában, amelyiket szereti az ember annak a gyümölcsét eszi."
Példabeszédek 18; 20- 21
Bécs 2004

2013. június 23., vasárnap

Görög vaníliakrémes pite (Bugatsza szmirneiki)

Szeged napja alkalmából mindig kimegyünk a hídi vásárra. Idén elég nagy területen zajlott a felhajtás. A Hídi vásárt azért szeretem, mert sok szép kézzel készített igazi népművészeti alkotás kerül kínálatra. Többnyire a szememet legeltetem, mert nem túl olcsó mulatság, illetve nem elég egy- két cuccot megvenni ilyen stílusban, ahhoz mindennek harmonizálnia kellene.
Ajándékokat szoktam vásárolni jó előre olyan személyeknek, akikről tudom, hogy igazán értékelik és örömöt okoz számukra ez a stílus.
Nos, az Oskola utcán kezdtük a nézelődést, és nem sokkal később egy kedves gyerekhangra lettem figyelmes, aki görög naptárakat kínált, benne görög receptekkel magyarul és görög nyelven. Koszti kisfia volt, Iliász. Egy végtelenül talpraesett, kedves kisfiú, aki profi kis szakember már most ilyen fiatalon.
Koszti ezt a nagyon egyszerű, de annál finomabb desszertet javasolta nekem elkészítésre.
Ki is próbáltam már másnap.Terveztem, hogy viszek kóstolót Kosztinak, de sajnos nem volt túl hosszú életű szegény sütike. Még a másnap reggelt sem élte meg.



Hozzávalók:
- 5 tojás
- 1/2 pohár tej
- 1 csomag leveles- vajas tésztalap
- 1 pohár cukor (én kevesebbet tettem bele)
- 1 csomag vanília
- 20 dkg vaj (Szerintem még a fele is sok. Bőven elég 10 dkg vaj.)
- kevés olaj
- fahéj, porcukor

Elkészítése:
Olajjal kikenem a tepsit, majd enyhén gyűrve kiterítem benne a tésztalapot. Ráöntöm a felolvasztott vajat, és 10- 12 percre beteszem a sütőbe pirulni.
Közben összekeverem a tojásokat, a tejet, a cukrot és a vaníliát. Az így nyert krémet szétkenem a félig átsült tésztán, amit a 180 fokos sütőbe helyezek mintegy 30- 45 percre. Figyelni kell, mert ahány sütő annyi féle.
Miután az édesség kihűlt, porcukrot (vagy kristálycukrot) és fahéjat szórok rá.

A hármas angyali üzenet

És láttam, hogy egy másik angyal repül az ég közepén: az örök evangélium volt nála, és hirdette azoknak, akik a földön laknak, minden népnek és törzsnek, minden nyelvnek és nemzetnek; és hatalmas hangon így szólt: " Féljétek az Istent, és adjatok neki dicsőséget, mert eljött ítéletének órája; imádjátok azt, aki teremtette az eget és a földet, a tengert és a vizek forrásait!". Egy második angyal követte őt, aki így szólt: "Elesett, elesett a nagy Babilon, amely féktelen paráznasága borával itatott meg minden népet." Egy harmadik angyal is követte őket, és így szólt hatalmas hangon: "Ha valakiimádja a fenevadat és annak képmását, és felveszi annak a bélyegét a homéokára vagy a kezéree, az is inni fog az Isten haragjának borából, amely készen van elegyítetlenül haragjának poharában, és gyötrődni fog tűzben és kénben a szent angyalok és a Bárány előtt;gyötrődésük füstje száll felfelé örökkön- örökké, és sem éjjel, sem nappal nincs nyugalmuk azoknak, akik imádják a fenevadat és az ő képmását, és akik magukra veszik az ő nevének bélyegét. Itt van a helye a szentek állhatatosságának, akik megtartják az Isten parancsolatait és a Jézus hitét." És hallottam egy hangot az égből, amely ezt mondta: "Írd meg: Boldogok a halottak, akik az Úrban halnak meg, mostantól fogva. Bizony, ezt mondja a Lélek, mert megnyugszanak fáradozásaiktól, mert cselekedeteik követik őket."
Jelenések könyve: 14; 6- 13
Palics 2004

2013. június 16., vasárnap

Joghurtos padlizsán

Nagyon szeretem a padlizsánt mindenféle formában. Mindenféle recepttel próbálkozok, hogy ne váljon unalmassá.
E csodálatos növény Indiából származik, de törökparadicsomnak is nevezik. Ebből következik, hogy a török uralom idején érkezett Magyarországra. Kevés az energiatartalma, ugyanakkor magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma.
Az arabok a szerelem almájaként tartják számon, mivel egy történet alapján vágykeltő hatást tulajdonítanak neki.
Nos, a németes tojásgyümölcs hatásos máj és epefunkció javítására, a koleszterinszint csökkentésére, vérképzésre, vízhajtásra, az emésztés elősegítésére és még sok minden másra.
De ha nem is így lenne, én akkor is szeretném pusztán csak az íze miatt.
Íme egy törökös recept e nemes növényből. Naan kenyérrel vagy pitával ajánlom.
Hozzávalók:
- 2 db padlizsán
- 1 nagy doboz joghurt
- 3-4 gerezd fokhagyma
- kevés petrezselyem
- só, bors
- kevés olíva olaj
- fél citrom leve

Elkészítése:
A padlizsánokat alaposan megmosom, majd kockára vágom. Meglocsolom egy kis citromlével, sózom, borsózom és egy kis olíva olajon megsütöm.Nem kell sok olaj hozzá, mert szívja magába rendesen.
Közben a fokhagymákat belepréselem a joghurtba. Amikor elkészül a padlizsán, nyakon öntöm a fokhagymás joghurttal és megszórom egy kis apróra vágott zöldpetrezselyemmel(nem fontos).

Életed értelme

"Tudod, ha elsiklasz efölött, az életed rendeltetése fölött siklasz el. Hisz ezért élünk!
Te is azért vagy ezen a világon, hogy, megismerd Jézus Krisztust mint uradat és királyodat, hogy megtanuld őt szeretni, érte élni, őt szolgálni itt a földön, hogy azután szerethesd, érte élhess és őt szolgálhasd örökké. Ezért vagy itt. Ha elszalasztod életed célját, hiábavaló lesz az életed. Üres lesz és értéktelen.
Pedig milyen sok ember pazarolja életét a jelen élvezetéért és a ma dicsőségéért, egyáltalán nem számolva az örökkévalósággal." Chuck Smith
Bécs 2004

2013. június 10., hétfő

Joghurtos- epres piskóta

Nagyon gyors és finom sütike.
Hozzávalók:
- 1 nagy pohár joghurt
- 1 nagy joghurtos pohárnyi cukor
- 2 nagy joghurtos pohárnyi liszt
- 1/2 nagy joghurtos pohárnyi olaj
- 1 tojás
- só
- 1/2 csomag sütőpor
- 20- 30 dkg sárgabarack vagy őszibarack (lehet befőtt is)


Elkészítése:
Hihetetlen egyszerű elkészíteni. Mindent összekeverek egy mélyebb tálban, majd beleöntöm a tepsibe. Ki sem kell vajazni, hiszen a tésztában lévő olaj elegendő ahhoz, hogy ne ragadjon le.
A tetejét megszórom darabolt barackkal, és máris mehet a sütőbe. Kb 25 perc alatt 200 fokon gyönyörűen megsül.
Könnyed- finom igazi nyári sütemény.

Bánat kontra nevetés

"Többet ér a bánat, mint a nevetés, ha a szomorú arc mellett jobbá lesz a szív." Prédikátor könyve 7; 3
Marosvásárhely 2004

2013. június 3., hétfő

Epres babapiskótás finomság

Itt van az eperszezon, és végtelen sok variáció létezik az elkészítésére. Ez egy egészen egyszerű finomság arra az esetre, ha nincs idő készülni a vendéglátásra. Pillanatok alatt szép kis kínálnivalót lehet varázsolni belőle.
Hozzávalók:
- babapiskóta
- eper
- csoki
- főzés nélküli pudingpor
- 1/2 liter tej

Elkészítése:
A pudingot kikeverem hidegen, és ízlés szerint díszítem a többi hozzávalóval.

Az istenfélelem fontossága

"A dolognak summája, mindezeket hallván, ez: az Istent féljed, és az ő parancsolatait megtartsad; mert ez az embernek fődolga! Mert minden cselekedetet az Isten ítéletre előhoz, minden titkos dologgal, akár jó, akár gonosz legyen az."
Prédikátor könyve 12: 5-6
Sinaia, Peles kastély 2006