2016. december 3., szombat

Camembert sajt leveles tésztában

De jó lenne néha lelket cserélni valakivel. Ideiglenesen......csak néhány napra.  Annyi mindent megértenénk, annyi minden nyilvánvalóvá válna..... Látnánk örömöket, fájdalmakat, bűnbánatot, tehetetlenséget, megbánást....... Látnánk félelmeket, beteljesületlen álmokat...... Látnánk ki nem mondott szavakat, viszonzatlan érzelmeket, titokban tartott óhajokat, kudarctól való félelmeket..... Megértenénk furcsa tetteket, döntéseket.  Látnánk lelkek mélyén összegyűjtött könnyeket, súlyos terheket........
Meglepne a sok elfolytott szépség, szeretet, szerelem.
Elfelejtenénk irigyelni a látszólag boldogokat, és elégedetteket. 
Megismernénk magunkat, hogy kik vagyunk és mivé válhatnánk......és talán végre hálásak lehetnénk.....
Hozzávalók:
- Egy csomag leveles- vajas tészta
- 2 csomag Camembert sajt
- 1 kis fej hagyma
- pár falat füstölt igazi libamell sonka
- pici olaj
- 1 kisebb főtt krumpli

Elkészítése:
A leveles- vajas tésztából egy kisebb fedő segítségével két kört vágok. A hagymát apróra vágom és megdinsztelem egy kevés olajon. Sózom, borsozom, és hozzáadom a felaprított libamell sonkát, amit sertés evők helyettesíthetnek egy kis császárszalonnával, vagy igazi füstölt sonkával. Tényleg kevés kell belőle, hogy ne az domináljon.
Kettőbe vágom középen a Camembert sajtot. A tészta közepére helyezem az egyik felét, kevés dinsztelt hagymát halmozok rá, és 1- 2 karika főtt krumplit, végül befedem a sajt másik felével. Ezután ráhajtom körbe- körbe a tésztát. Megkenem tojássárgájával (ha nem felejtem el), és előmelegített sütőben légkeveréssel 200 fokon készresütöm.

Jobb hallgatni

"Még az ostobát is bölcsnek gondolják, ha hallgat, és értelmesnek azt, aki csukva tartja a száját." Példabeszédek 17; 28
2016- Mostar, Bosznia