2023. november 29., szerda

Narancsos csokitorta

Idén Márk és Szabolcs születésnapját egyszerre ünnepeltük. Minden évforduló egy különleges nap az életünkben. Amikor gyerekeink születésnapjáról van szó, ez még különlegesebbé válik. Fiaink születése csodálatos esemény volt az életünkben. Mindhárman kicsit (nagyon) megváltoztatták az életünket.Ahogy ünnepeljük ezeket a születésnapokat, elgondolkozom az élet csodáján, az örömről, a kihívásokról és arról a varázslatos kapcsolatról, amit a szülő és gyermek közt megélhetünk. A születésnap mindig egy jó alkalom az örömre és a hálára. Az elmúlt év sok nevetéssel, örömmel, néha fáradtsággal és kihívásokkal teli volt, de minden pillanata megérte. Az élet ilyen apró kis csodái ráébresztenek minket arra, hogy milyen értékes minden pillanat, és hogy az apró dolgokban rejlik az igazi boldogság. A szülővé válás egy kihívásokkal teli, ám csodálatos utazás. Az élet az apró részletekben és a mindennapi pillanatokban rejlik. Az a képesség, hogy lássuk a szépet a kihívások közepette is, olyan ajándék, amit gyerekeink születése hozott az életünkbe. A felelősség, a türelem és a szeretet azok az erények, amelyeket a gyerekeink nevelése hozott magával. Boldog születésnapot drága gyermekeink!!Legyen az életetek tele nevetéssel, szeretettel, és minden olyan csodával, amit amit csak megkaphattok!!

Hozzávalók:
- csokis lap (browni vagy bármilyen csokis piskóta)
- narancsos csokipuding krém
- 1 liter tej
- 1 db bio narancs a díszítéshez
 
Elkészítése:
Végtelenül egyszerű. Azért választottam ezt a megoldást, mert Szabolcs puding imádó.  Kolozsváron találtam rá a narancsos csokipuding krémre, ami pudingszerű, de egyúttal tortába való krém is.
Készítettem egy kerek étcsokis brownit, ezt lehet helyettesíteni csokis, kakaós piskótalappal. A krémet 1 liter tejjel felvertem, és ráöntöttem az alapra. A tetejét étcsoki mázzal vontam be. Aki jobban kedveli a tejcsoki, az használjon tejcsokit. Hűtőbe tettem. Majd tálalás előtt narancs karikákkal és puszedlikkel díszítettem.

Ha félek is, benned bízom

 "Ha félek is, benned bízom." Zsoltárok 56;4

2023_09_Szlovénia_Predjama_Barlangkastély

2023. november 8., szerda

Gombával töltött leveles- vajas hajtovány

A gombával töltött leveles- vajas hajtovány egy ínycsiklandó étel, amely egyszerűen elkészíthető, mégis csodálatos ízvilágot kínál. Ideális előételként, reggeliként gyümölcslével, illetve egy könnyű vacsoraként. Ideális vendégváráshoz vagy bármikor, amikor szeretnénk egy kis luxust varázsolni az asztalra.

Hozzávalók:
- 1 csomag leveles- vajas tészta
- 30 dkg gomba
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 10 dkg tejföl
- só, bors
- 15 dkg sajt
- 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:
A hagymát és a gombát apró kockára vágom és egy kis olajon megpirítom. Sózom, borsózom, majd hozzáadom a tejfölt és elfőzöm a levét. 
A leveles- vajas tésztát 12 kockára vágom, majd a gombás tölteléket elosztom, hogy  mindegyikbe egyformán jusson. A sajtot lereszelem, és a gombás töltelékre halmozom. A kockákat keresztbe összehajtom, és összenyomkodom a széleit, majd a két végét összeragasztom. Tojással megkenem a tetejét, és 180 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütöm.

Közel az Úr mindenkihez

 "Közel az Úr mindenkihez, aki hozzákiált, mindenkihez, aki tiszta szívből hívja." Zsoltárok 145; 18

2023_09_Horvátország_Rovinj