Oreós kalács

Életünk legfontosabb sarokköve a család, ahol elszakíthatatlan kapcsolatok, és felejthetetlen élmények születnek. Az összetartozás élményét erősíthetik és szépíthetik a közös étkezések. Ne sajnáljuk hát az időt, az energiát az alapanyagot, a munkát tőle, mert a világ legszebb pillanatait teremthetjük meg ezáltal magunk és szeretteink számára.

Hozzávalók:

- 45 dkg finom liszt

- 1 tasak sütőélesztő

- 5 ek. cukor (mehet 6 is, ha édesebben szeretnénk)

- 1 egész tojás

- 2,5 dl habtejszín

- 1,5 dl tej

- csipet só

A töltelékhez: 

- 10- 12 dkg Oreo keksz

- 10 dkg vaj

- tojás sárgája a kenéshez

Elkészítése:

Az élesztőt kicsit megfuttatom kevés édes langyos tejben, majd minden hozzávalót beleöntök egy mély tálba és jól összegyúrom. (géppel is lehetséges)

Letakarva kelesztem kb 1 óra hosszat. 

Közben ledarálom az Oreo kekszet, összekeverem a szobahőmérsékletű vajjal. Ha a tészta megkelt, négy kis cipóra osztom, majd lisztes deszkán mindegyikből kis csíkokat nyújtok, melyeket megkenek az Oreos vaj keverékével. Figyelem!! Ez nem lesz egy könnyen kenhető massza. ezután feltekerem, mint egy bejglit, és vajazott tepsibe helyezem a rudakat egymás mellé. Én jobban szeretem külön rakni őzgerinc formába, mert akkor nem folynak szét, gyönyörűen megtartják a formájukat.  Ez alkalommal kuglóf formában sütöttem. Így is nagyon jól néz ki. Kelesztem még fél órát langyos helyen.Tojás sárgájával bekenem, és előmelegített sütőben 180 fokon 35- 40 percig sütöm. Ha gyorsan pirul a teteje, érdemes fóliával letakarni, hogy ne égjen meg.

Mindenek felett álló Isten

"Mert aki hegyeket formál, és szelet teremt, aki tudtára adja szándékát az embernek, aki hajnalt és alkonyatot alkot, és a föld magaslatain lépked, annak neve: az ÚR a Seregek Istene."Ámosz 4; 13

2018_április_Görögország_Athén

Egyszerű krumplis- sajtos improvizáció

Hálás vagyok Istennek minden ajándékáért. Fel sem fogjuk, mi mindent kapunk tőle csak úgy szeretetből, ingyen. Mert hozzá vagyunk szokva ahhoz, hogy a jó dolgokat pénzért, sok- sok pénzért lehet csak megvásárolni. De vannak igazán értékes dolgok is az életünkben, és azokat nem lehet és nem is kell megfizetnünk.  Próbáljunk meg kicsit ezekre is koncentrálni. Legyünk hálásak azért, mert hallunk, látunk, képesek vagyunk járni, van  szerető családunk, egészségünk, ennivalónk, meleg otthonunk, munkánk, barátaink..... és van egy hatalmas Istenünk. Igazi csodák ezek. Higgyétek el, nem olyan természetes ez minden ember számára. De biztos vagyok benne, hogy minden embernek van valami jó az életében, amiért igazán hálás lehet. Kívánom, hogy csendesüljünk el egy kicsit az ünnepi rohanásban, és próbáljuk meglátni a mindennapok apró csodáit (mert ott vannak), próbáljunk meg hálás szívvel örülni azoknak, és értékelni a nekünk szabott időt, mert gyorsan eltelik.

Hozzávalók:

- főtt krumpli, vaj, sajt, sonka, tejföl, só, bors

Elkészítése:

A főtt krumplit felkarikázom, a sonkát felkockázom. A jénai tepsit kivajazom majd egy sor karikára vágott krumplival kezdem. Ezt sózom, borsózom, majd megszórom a kockára vágott sonkával, meglocsolom tejföllel, ha szükséges megismétlem a rétegezést, majd a tetejét megszórom többféle reszelt sajttal (mozarella, füstölt sajt, cheddar stb), és előmelegített sütőben egy kicsit összesütöm. Naggyon finom, mint szinte minden egyszerű étel.

Szabadulás

"Aki hisz és megkeresztelkedik, az üdvözül, aki pedig nem hisz, elkárhozik."
(Márk evangéliuma 16; 16)

2018_ Görögország_ Meteórák