2017. január 31., kedd

Lilakáposzta saláta

Varázsolj ma mosolyt valaki arcára. Mutass példát vidámságban, reménységben, bizalomban, bátorságban. Légy az egyszerűség és természetesség mintaképe, mutasd meg, milyen csodálatos az élet ilymódon. Tégy róla, hogy valaki megszeresse az életét miattad. Szépítsd meg a napját. Légy az oka annak, hogy jó dolgok történnek vele. Semmi nem fontosabb a mai napnál.........tégy jót mindenkivel, akivel csak találkozol, most. Ne várj holnapig. Az élet tele van szépségekkel. És ha te is így látod, taníts meg másokat, hogy hasonló módon szemléljék a világot. Meglásd, elégedettség tölti majd be a lelkedet, szárnyalni fogsz, könnyű leszel és vidám....
Hozzávalók:
- lilakáposzta
- joghurt
- tejföl
- majonéz
- só, bors
- pici mustár
- pici citromlé
- 2-3 kk méz

Elkészítése:
A lilakáposztát megmosom, és lereszelem nagy lyukú reszelőn. Sózom és kb 15- 20 percig pihentetem. Közben elkészítem az öntetet. A joghurtot, tejfölt, egy csepp mustárt, majonézt, 2 csepp citromlevet. fűszereket, mézet összekeverem. A káposztát enyhén kicsavarom és leöntöm a salátaöntettel. Ha hiányzik még valami belőle, nem elég sós vagy nem elég édes, netalán nem elég savanyú, lehet pótolni.

Buzdítás jócselekedetre

"Ügyeljünk arra, hogy egymást kölcsönösen szeretetre és jócselekedetre buzdítsuk."
Zsidókhoz írott levél 10; 24
2016- Kotori öböl, Montenegro

2017. január 17., kedd

Túrós (egyszerű)

"Amit nem érdemes azonnal és alaposan megtenni, azt nem érdemes egyáltalán megtenni" és " Nem az számít igazán, mennyit tudsz, hanem az, hogy mit kezdesz azzal, amit tudsz." Desmond Doss
Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 3 egész tojás (én 6 tojás sárgájával csináltam Andris miatt)
- 5 ek cukor
- 1 cs- vaníliás cukor
- 2 ek gríz
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 citrom reszelt héja (bio)
- fél csomag sütőpor
- 2 dl tejföl

Elkészítése:
A túrót a tojásokkal és a többi hozzávalóval elkeverem. A masszát két órán keresztül pihentetem a gríz miatt.
Egy közepes méretű tepsi aljára sütőpapírt teszek, picit kivajazom. Beleöntöm a masszát és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten kb. 40- 45 perc alatt készresütöm. Kihűlve tálalom porcukorral a tetején.

Megnyugvás igérete

"Jöjjetek énhozzám midnyájan, akik megfáradtatok, és meg vagytok terhelve, és én megnyugvást adok nektek."  Máté 11; 28
2016- Montenegro