Padlizsános minipizza

Amióta az eszemet tudom, mindig szerettem sütni- főzni. Nagy örömöt tapasztalok meg, amikor finom ételeket készítek. De a legnagyobb öröm az, amikor a szeretteim arcán elégedettség ül ki., és látom, micsoda élvezetet jelent számukra elfogyasztani egy- egy fogást.
Sütés- főzés közben mindig boldog vagyok. Jól esik közben kellemes zenét hallgatni, és szeretettel gondolni azokra, akiknek készítem azokat.
A főzés nem fárasztó munka, hanem öröm :-) Ez az optimista, pozitív hozzáállás a lényünkből fakad.
Hiszem, hogy az ételek átitatódnak energiával, ha szeretettel készítem őket.
Figyelem, tehát, hogyan gondolkodsz főzés közben!! Vitathatatlanul ízletesebb lesz az ilymódon elkészített étel. Te nem leszel fáradt a végén, ez átragad a család többi tagjára, és sokkal nagyobb lesz köztetek a harmónia, a nyugalom és elégedettség, mintha csak kényszerből odavetnéd a kaját nekik. Minden csak hozzáállás kérdése!! Meg fogod látni :-)
Ílymódon minden napot ünnepé varázsolhatsz. Legyen az életed ünnep!!
Nem szükséges sok pénzt és időt tölteni a napi étkezéshez, csak sok szeretet és képzelet :-)

Hozzávalók:
- padlizsán karikák (előzetesen megmosom, felszeletelem, sózom, majd ha "könnyezik, papír kendővel leitatom)
- mozarella szeletek
- paradicsom karikák
- paprika csíkok
- pizza szósz
- pizza tészta (a pizzánál megadott módon)

Elkészítése:
Kinyújtom kézzel a pizzatésztát, és egy bögrével kis karikákat vágok belőle. Megkenem pizza szósszal, teszek rá egy szelet paradicsomot, egy karika padlizsánt, egy szelet mozarella sajtot, és a tetejére egy csík paprikát.
Mehet is az előmelegített sütőbe. Pillanatok alatt elkészül.

A Szentlélek temploma

"Vagy nem tudjátok, hogy testetek a bennetek lévő Szentlélek temploma, akit Istentől kaptatok, és ezért nem a magatokéi vagytok."
1 Korintus 6 ; 19

2019_10_Barcelona_Spanyolország

Zukkinis palacsinta fokhagymás tejföllel

A jó étel öröm, a jó étel élvezet :-) A jó étel az egész családot egysíteni tudja az asztalnál. Kiváltság örömöt és élvezetet adni azoknak, akiket szeretünk :-)

 Hozzávalók:
- 1 kisebb cukkini
- 3 db tojás
- 3 ek joghurt
- ásványvíz
- liszt szükség szerinti mennyiség
- kb 4 ek olaj
- só, pici bors
- késhegy sütőpor
- csipet búzafűmaghéj

Töltelékhez:
- tejföl
- fokhagyma

Elkészítése:
A cukkinit alaposan megmosom, megtörölöm papírkendővel, majd lereszelem, besózom, jól elkeverem, és állni hagyom.
Ezalatt az összes hozzávalóból krémes, tejföl állagú palacsintatésztát készítek. Az olajat is bele szoktam keverni a masszába, hogy ne kelljen kenegetni a serpenyőt.
Kicsavarom a cukkinit, és belevegyítem a tésztába. Ha túl sűrűnek tűnik, egy kis ásványvizet vagy tejet adok még hozzá. A búzafűmaghéjtól szuper jó állaga lesz, jobban egyben marad sütés közben.
Felforrósítok egy nagyon pici olajat, (csak az elsőnél) egy kerámia serpenyőben, majd szépen kisütöm mindkét oldalát.
A tejfölbe ízlés szerinti mennyiségű fokhagymát préselek. Én 1- 2 gerezdet szoktam.
Ebből halmozok a kisült palacsintákra, majd szépen feltekerem, és úgy tálalom.
Könnyed, kellemes vacsora még melegen.

Mindent Isten dicsőségére tegyetek

"Akár esztek tehát, akár isztok, vagy bármi mást tesztek, mindent Isten dicsőségére tegyetek!" 1 Korinthus 10; 31

2019_09_Madrid_Spanyolország