Hozzávalók:
- 50 dkg darált marhahús
- 1 mk csilipor
- 1 mk őrölt kömény
- 1 mk őrölt pirospaprika
- 1 mk csilipor
- 1 tk só
- ízlés szerint bors
- 8 db nagy tortilla lap
- sajtszósz (Nacho)
- tejföl
- reszelt cheddar sajt
- apróra vágott paradicsom
- apróra vágott saláta
- olaj
Elkészítése:
Egy serpenyőbe kevés olajat öntök, majd hozzáadom a darált marhahúst. Rászórom a pirospaprikát, a köményt, a sót, a borsot, és a csilit. Megpirítom gyakori kevergetés mellett.
4 nagy tortilla lapból 4 kisebb kört vágok ki.
A tortilla lapok közepébe egy- egy gombóc pirított húst helyezek, meglocsolom a sajtszósszal, majd befedem tortilla chipsszel, amelyet vastagon megkenek tejföllel, megszórom salátával, paradicsommal majd reszelt cheddar és trappista sajttal. Teszek rá egy kis tortilla korongot, majd szépen felhajtogatom a nagy tortilla lap széleit. Olajozott forró serpenyőbe teszem a hajtogatott oldalával lefele, és oldalanként 5- 5 percig sütöm.
Tortilla chipsszel kínálom.
