2016. január 21., csütörtök

Gyógyító Istenünk

"Ímé, én hozok néki kötést és orvosságot, meggyógyítom őket, és megmutatom nékik a békesség és hűség kincseit," Jeremiás könyve 33; 6
2008- Róma- Olaszország

2016. január 10., vasárnap

Nyers csokitorta avokádó krémmel

Véééégre egy egészséges és mégis nagyon finom desszert. Célszerű mielőbb elfogyasztani, mert az avokádo elég gyorsan oxidálódik.
 Hozzávalók:
- 10 dkg darált mandula
- 10 dkg magozott datolya
- csapott mokkáskanál tengeri só

Krémhez:
- 2 nagy érett avokádó
- 7 dkg cukrozatlan holland kakaó
- 5 dkg kókuszzsír
- 10 dkg cukor (helyettesíthető: kókuszvirág vagy nyírfa cukorral
- 1 db vanília kikapart magja
- csipet só

A mandulát kb 6 órára vagy egy éjszakára beáztatom hideg vízbe. Ezt csak akkor, ha nem daráltat veszek. Hozzáadom a datolyát és összeturmixolom. Darálni is lehet. Ha nagyon száraz, adok hozzá egy kis kókuszzsírt.

A kis kerek tortaformát kibélelem folpackkal majd jó alaposan belenyomkodom a masszát. Hűtőbe teszem, hogy dermedjen meg. Ha van hely a mélyhűtőbe, az a legjobb ha pár percre oda teszem be.
A krémhez minden hozzávalót a turmixgépbe teszek és pürésre krémesítem. Rákanalazom a hideg alapra, majd visszateszem a mélyhűtőbe még egy órára.
Ha túl híg lenne a krém, egy kevés útifűmaghéjat szórok bele. Azzal tuti megkocsonyásodik, de elhanyagolható.
Szenzációs hűtemény.


2016. január 7., csütörtök

Gyors leveles- vajas almás

"A kedvesség csak a szeretet munkaruhában".
Hálás vagyok Istennek, amikor kedves emberekkel találkozok, akikről azt hinném, hogy Isten simogató kezei. Egy ilyen hölggyel hozott össze a sors ezen a héten. Ágnes a neve és infúziókat "osztogat" sok- sok kedvességgel és lelkiismerettel fűszerezve. Csupa szeretet a mosolya, a segítőkészsége páratlan. Hihetetlen örömmel tölt el, hogy ilyen emberek is élnek még ezen a kihűlőfélben lévő bolygón. Értékeljük tudatosan és becsüljük meg őket!!!!
Ennek örömére itt van egy végtelenül egyszerű recept, amit pillanatok alatt össze lehet dobni, ha a helyzet úgy kívánja. Érdemes otthon tartani kész leveles- vajas tésztát és néhány almát, hisz ezerféle finomság készíthető belőlük.
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles- vajas tészta az én kedvencem a  Spar (előhűtött) – 275 grammos, de finom  a Tante Fanny (előhűtött) – 270 grammos is, viszont ez sokkal drágább
- 3- 4 db alma
- kristálycukor
- fahéj

Elkészítése:
A kész tésztát téglalapokra vágom, a közepébe félbevágott, hámozott, szeletelt, magházától megtisztított almát helyezek vágott felével lefele fordítva. Megszórom fahéjjal és kristálycukorral, majd mehet az előmelegített forró sütőbe. Aranysárgára sütöm pár perc alatt, és már lehet is kínálni.

Isten ismeretének bizonyítéka

"Aki ezt mondja: ismerem őt, és az ő parancsolatait nem tartja meg, hazug az, nincs meg abban az igazság. Aki pedig megtartja az ő beszédét, abban valósággá, teljessé lett az Isten szeretete. Erről tudjuk meg, hogy ő benne vagyunk." János első levele 2; 4- 5
2013- Franciaország