2012. október 27., szombat

Ini szülinapi nutellás tortája

Sajnos ismételten az előrehozott köszöntés tortáját tudom prezentálni csak. Az Ini szülinapját is augusztusban ünnepeltük meg közösen, holott most van október 26-án.
Mivel tudom, hogy a nutellás torta az egyik kedvence, gondoltam, hogy ezzel kedveskedek az egyetlen lánynak a családban (rajtam kívül) :-))
Boldog szülinapot Ini!!!!

Hozzávalók:
- 8 db tojás
- 8 ek cukor
- 9 ek liszt (5 ek. finomliszt+ 4 ek rétesliszt)
- csipet só
- 1/2 csomag sütőpor egy pár csepp citromlével "kioltva"
 A krémhez:
- 40 dkg mascarpone
- ízlés szerint nutella (én 3 /4 üveggel tettem bele)

Elkészítése:
A tojások fehérjét különválasztom a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval. A sárgáját egy ek. vízzel és a cukorral jól kikavarom. Ha kész, beleszitálom a lisztet, hozzáadom a citromlével elkevert sütőport. Kivajazott kerek tortaformában 200 fokon készre sütöm.
Közben a mascarponéhoz hozzákeverem a nutellát.
A kihűlt piskótából vastagsága függvényében két vagy három  lapot vágok. Megkenem a nutellás krémmel, illetve be is vonom vele. A díszítés ízlés dolga. Sajnos a képen nem látszik a hátsó sor gyertya. Valójában a HAPPY BIRTHDAY volt kirakva gyertyákból.


Mert Ő szabadított meg minket

" Mert Ő szabadított meg minket,.....Ez most nyilvánvalóvá lett a mi üdvözítőnk, Krisztus Jézus megjelenése által, aki megtörte a halál erejét, és az evangélium által világosságra hozta az elmúlhatatlan életet."
2 Tim 1,9- 10
2012 Balatonfüred

2012. október 23., kedd

Szabolcs szülinapi csokitortája

A legszebb ajándék, amit Istentől kaptunk, az a gyerekeink. Közülük az első Szabolcs, aki 10.22. -én töltötte a 30- ik életévét. Hálásak vagyunk értük.
Mintha csak most lett volna, máig előttem van az a csodálatos nap, amikor kezembe foghattam a saját kisbabámat. Gyönyörű szép volt, és már akkor úgy tudott nézni, hogy az erőm is elhagyott.
Később a tiszta tekintetéhez, egy még tisztább jellem párosult. Talán az őszintesége volt a legmeghatóbb.
Sajnos nem ünnepelhettünk együtt ezen a napon. Kicsit előre kellett hozni a köszöntést. Majdnem két hónappal előtte kapta meg a tortáját. Augusztusban, amikor itthon voltak, akkor csaptunk egy hármas szülinapi bulit.
Nagyon sok szeretettel gondolunk rád!
Köszönjük, hogy a szüleid lehetünk!!!!! Sok szép percet, órát, évet köszönhetünk neked!!!!
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 9 ek liszt
- 8 csapott ek porcukor
- 3- 4 ek minőségi kakaópor
- 2 ek olaj
Krémhez:
- 45- 50 dkg  mascarpone
- 1,5 dl habtejszín
- 30 dkg étcsokoládé

Elkészítése:
A tojásokat egészben habbá keverem, majd hozzászitálom a lisztet, kakaót, végül hozzáadom az olajat. Óvatosan összekeverem, és kerek tortaformában előmelegített sütőben 200 fokon kisütöm.
Közben a csokit felolvasztom vízgőz felett, belekeverem fokozatosan a mascarponét, majd legvégül a keményre felvert tejszínhabot. Ha kicsit hígnak találom, teszek bele egy kis zacskónyi habfixálót, de ez nem fontos.
A kihűlt tésztát két helyen elvágom, így három lapot nyerek belőle. A lapokat megkenem a csokis krémmel, illetve bevonom kívülről is vele. Ízlés szerint díszítem. Szabolcs esetében stílszerű a számítógép, hiszen az a munkája, hobbija. :-)


Isten kegyelme által vagyok

" De Isten kegyelme által vagyok, és az Ő rám árasztott kegyelme nem bizonyult hiábavalónak."
1 Korintus 15; 10
2012 Csopak

2012. október 17., szerda

Sárgarépa- alma- eper ital

Egészséges jó étvágyat mindenkinek!!!!!!
Hozzávalók:
- sárgarépa
- alma
- eper

Elkészítése:
Gyümölcscentrifugán kipréselem az alaposan megmosott hozzávalókat, és lehet is inni a finom friss vitamindús italt.

Óvás az ífjúkori kisértésektől

Az ífjúkori kívánságot pedig kerüld! Törekedje viszont az igazságra, a hitre, a szeretetre, a békességre azokkal együtt, akik tiszta szívből hívják segítségül au Urat. Az ostoba és éretlen vitatkozások elől térj ki, tudva, hogy ezek viszálykodást szülnek. De az Úr szolgája ne viszálykodjék, hanem legyen barátságos mindenkihez, tanításra alkalmas és türelmes, aki szelídséggel neveli az ellenszegülőket, hátha az Isten megadja nekik egyszer, hogy megtérve megismerjék az igazságot, és felocsúdjanak az ördög csapdájából, aki foglyúl ejtette őket, hogy akaratát teljesítsék.
Pál második levele Timóteushoz 1; 22- 26
2012 Görög falu

2012. október 8., hétfő

Szilvalekváros- marcipános- mézes falatkák

Alig két hónap, és máris itt a Karácsony. Egyelőre még nem kell készülni az ünnepekre, de ezt a receptet érdemes megjegyezni, és alkalomadtán elővarázsolni.  A december és a Karácsony illata, a fahéj, a szegfűszeg, a vanília, a narancs. Ebben a sütiben a mézeskalács illatok dominálnak.
Miért van az, hogy bizonyos illatoktól úgy érzi az ember, hogy nyugodtabbá, boldogabbá válik?
A lakás otthonosabb lesz tőle, a benne lakók pedig harmonikusabb kapcsolatba kerülnek egymással, kiegyensúlyozottabbá válnak.
Aztán 10- 20 év múlva sóvárogva gondolnak vissza a gyerekek egy- egy olyan napra, amikor már a lépcsőházban megérezték a fincsiségek illatát. Alig várták, hogy beérjenek a lakásba, és megkóstolhassák azt, amire az arrajárók csak áhítoztak.
Aranyos volt szombaton Jani szomszédom. Gasztroterrornak nevezte azt, amit művelek velük. Tudjátok, mire gondolt ugye????? Hát az illatokra................


Hozzávalók:
- 90 dkg liszt
- 2 ek szódabikarbóna
- 25 dkg vaj
- 40 dkg méz
- 22 dkg cukor
- 2 db tojássárgája
- fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék
- 30 dkg házi szilvalekvár (cukor és tartósítószer nélküli)
- 20 dkg marcipán

Elkészítése:
A tésztához a vajat kicsit meglágyítom a  mikróban, majd összegyúrom a többi hozzávalóval. A szilvalekvárt pici forró vízzel összekeverem, a marcipánt lereszelem majd összekeverem a lekvárral.
Hat db tepsi hosszúságú vékony téglalapot nyújtok a tésztából. A szélessége ne legyen több 12- 13 cm-nél.
A két szélét feltekerem, a vajazott sütőpapírra helyezem és a közepén maradt sáncot megtöltöm a marcipános szilvalekvárral.Előmelegített sütőben 200 fokon néhány perc alatt készre sütöm. Finom, puha tésztája lesz.

Ébredj a lustaságból!

" Te lusta, menj el a hangyához, nézd meg, hogy mit csinál és akkor bölcs leszel:
Nincsen főnöke, nincs, aki öszökélné vagy parancsolna neki,
nyáron mégis megszerzi élelmét, aratás idején összegyűjti eledelét.
S te lusta, meddig akarsz még heverészni? Mikor akarsz végre fölkelni álmodból?
Még egy kis alvás, még egy kis szendergés, keresztbefont karral még egy kis pihanés!
Így rád tör a szegénység, mint az útonálló, s mint valami koldus, a nyomor."
Példabeszédek 6; 6- 11
2012 Balatonfüred