"Testvérek, mi, akik tudunk Jézusnak az áldozatáról, mi, akik tudunk Istennek a Láthatatlan világáról, merjünk nagyot álmodni, merjünk merészet látni, merjünk hinni abban, hogy igenis, szolgálhatjuk ennek a világnak a megjobbulását és az egész emberi élet megszépítését. Merjük az Isten minden emberre kiható szeteteének az eszközeként élni! Tudjátok, hol van az az oltár, amelyikre áldozatul tehetem fel mindazt, amit az Istennek akarok odaszánni? Hol nincs messze egyikünktől sem? Ne keresd azt valahol, valami különleges helyen! Ott van közvetlenül melletted, mindig ahol embereken segíteni tudsz. Ahol egy embernek segítségre van szüksége. Minden olyan alkalom, ahol jót tehetsz valakivel, az az Istennek az oltára. És mindent, amit az Istennek akarsz odaáldozni, azt Jézus mind erre az oltárra uralja át. És azt mondja: A néked szánt szeretetedet adjad valakinek, akinek erre a legnagyobb szüksége van, mert a legkevesebb jut neki belőle. A nékem szánt pénzeddel segíts ott, ahol erre a segítségre a legnagyobb szükség van! A nekem szánt erődet fordítsd arra, hogy megbízható és az egész társadalmat érintő legyen a munkád! Ne keresd messze Jézust, ott van közvetlenül melletted, mindabban az emberi hiányban, szükségben, fájdalomban, ami egy másik ember életéből feléd kiált. És ott van minden munkádban, amellyel hozzájárulhatsz az egész emberi élet békességesebbé, biztonságosabbá tételéhez. Ott van ez az oltár, oda teheted le mindazt, amivel az Istennek akarsz és tudsz áldozni. Erre az oltárra tedd rá az egész életedet! Képzeljétek el, mi lenne, ha ezt mi valóban meg is tennénk, tehát ha tényleg Istennek így odaszentelt élettel forgolódnánk ebben a világban az emberek között." (Dr. Joó Sándor)
Hozzávalók:
- csirkemell filé
- aszalt szilva
- só, bors
Panírhoz:
- liszt, tojás, panírmorzsa, só, bors
Elkészítése:
A csirkemell filét vékony szeletekre vágom, kicsit kiklopfolom, sózom, borsózom.
A szeletkék szélét sorba rakom aszalt szilvával, majd jó szorosan feltekerem. Lisztbe, felvert tojásba, és panír morzsába mártom, majd forró olajban kisütöm.
Ha kihűlt egy kicsit, felszeletelem. Egészben is lehet tálalni forrón, körettel.
A másik hús, kacsamell filé egészben sütőzacskóban sütve. Sót és borsot használok fűszerként. A kisült húst szépen szeletelem. Ha hidegen tálalom, akkor majonézes krumplival, és majonézes zöldségekkel teszem. Melegen viszont bármilyen krumpli körettel, rizzsel, párolt zöldséggel a legfinomabb.
