Szilvás és túrós leveles- vajas tésztában

Ismét itt a szilva szezonja nagy örömömre. Nem győzöm a szilvás gombócot, a szilvás pitéket készíteni. Ez nagyon gyors és egyszerű recept, mivel kész lapokat használok hozzá.
Az illatától meg elolvadok. Ősszel a fahéjas szilva illata ha belengi a lakást, egészen különleges lelkiállapotba kerülök. Ismételten a gyerekkorom jut eszembe, és minden, ami szép és kellemes emlék.

Hozzávalók:
- 2 csomag Sparos leveles- vajas tészta
- magvaváló szilva
- kekszpor
- fahéj
- tehéntúró
- tejföl
- vaníliás cukor
- mazsola
- cukor
- tojássárgája a kenéshez

Elkészítése:
A kinyújtott tésztákat keresztbe ketőbe vágom, hogy minden lapból két tekercset tudjak készíteni. A lapokat megszórom egy kis kekszporral, majd a kimagolt szilvát az egyik széléhez közel felhalmozom egy sávban. Megszórom fahéjjal meg még egy nagyon kevés kekszporral, hogy feligya a szilva levét, majd feltekerem. Vajazott tepsibe helyezem.
A túrót összetöröm egy villával, hozzáadok tejfölt, vaníliás cukrot, nagyon kevés kristálycukrot és áztatott mazsolát. A lapot ebben az esetben is megszórom egy kis kekszporral, majd a széléhez közel túrókrémet halmozok. Feltekerem, tepsibe teszem, és a tetejét mindegyiknek megkenem tojássárgájával. Megszurkálom és mehet is a sütőbe 20-25 percre.

Ajándék Istentől

" ... eljegyzett pecsétjével, a megígért Szentlélekkel, örökségünk zálogával, hogy megváltsa tulajdon népét az ő dicsőségének magasztalására”

(Efézus 1,13-14)

Ausztria 2011                                        

Padlizsános finomság

Akkora jót tett velem Mátyás Jutka, hogy el sem tudom mondani. Szuper padlizsános receptet küldött pénteken. Azon nyomban ki is próbáltam, és egész hétvégén ebből ettem. Olyan finom volt langyos pirítós kenyérrel, hogy nem bírtam leállni vele. Ma már meg is vettem az utánpótláshoz szükséges padlizsánt.
Köszönöm Jutka!!!! Kérek még  hasonló recepteket!!!

Hozzávalók:
- padlizsén
- fokhagyma
- keménysajt (parmezán vagy trappista)
- zöldpetrezselyem
- só, bors
- olaj a serpenyő kikenéséhez

Elkészítése:
A padlizsánt megmosom, felkarikázom, sózom, borsózom. Hagyom, hogy eresszen egy kis levet, majd papírkendővel leitatom. Olajozott grillserpenyőben mindkét felét szépen megsütöm. Egy jénai edénybe lerakok egy réteg padlizsánt, préselek rá fokhagymát, reszelek sajtot rá és megszórom apróra vágott petrezselyem zölddel. Ismét padlizsán. fokhagyma, sajt, petrezselyem mindaddig, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
Hagyom, hogy olvadjon meg egy kicsit a sajt benne és az ízek érjenek össze. Pirítóssal vagy magvas kenyérrel kínálom. Nyami............

Dicsőség Istennek

„Annak pedig, aki véghetetlen bőséggel mindeneket megcselekedhetik, feljebb hogynem mint kérjük vagy elgondoljuk, a mi bennünk munkálkodó erő szerint, Annak legyen dicsőség az egyházban a Krisztus Jézusban nemzetségről nemzetségre örökkön örökké. Ámen!”

Efézus 3:20-21

 Ausztria 2011 július

Leveles- vajas kisbabák

Hálás vagyok Istennek, mert megajándékozott bennünket első unokánkkal szeptember 7- én. Csodálatos kisbaba! Gyönyörű kisimult arcocskával hozta világra az anyukája. Szépek és egészségesek mindketten.
Meg kellett valamivel vendégelnem a kolléganőimet örömömben. Különben is, végig szurkoltak a kis fiatal úr jövetele miatt.
Alkalomhoz illő harapnivalót találtam ki nekik.

Hozzávalók:
- 2 csomag Sparos leveles- vajas tészta
- 2 nagy csomag Sága füstli sajtos
- tojássárgája a kenéshez
- borsószemek a baba szemének

Elkészítése:
Szeretek Sparos leveles tésztát használni, mert az kellő vastagságúra ki is van nyújtva. Kb 1 cm széles csíkokat vágok belőle és a háromba vágott virsliket bebugyolálom vele. Először egyik irányba spirálozom, majd másik irányból. Borsó szemeket négybe vágok, azok lesznek a szemei. Tojássárgájával megkenegetem és kb 15- 20 perc alatt készre sütöm közepes hőmérsékletű sütőben.
Kínáláskor lehet hozzáadni majonézes tormát vagy mustárt, de anélkül is nagyon finom.