Zöldségleves karalábéval

Eredetileg igazi karalábé levesnek készült, de útközben változott a terv. Olyan guszta volt így tisztán tejföl és rántás nélkül, hogy így is maradt. Dobtam bele némi betűtésztát és igen jól sikerült.

Hozzávalók:
- 1 nagy karalábé
- 1 nagy szál sárgarépa
- 1 szál petrezselymegyökér
- zöldpetrezselyem
- 1- 2 marék betűtészta
- 2 db Knorr tyúkhúsleves kocka
- kis vegeta
- olaj

Elkészítése:
A zöldségeket egy kevés olajon hirtelen megsütöm majd felengedem vízzel, vegetázom és pár perc alatt puhára főzöm. Ha már majdnem kész, beledobok 1- 2 marék tésztát, 2 db húsleves kockát és még főzöm egy kis ideig. Zöldpetrezyelyemmel ízesítem és néhány csepp olajat is teszek bele a végén a sárgarépa miatt, ami zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz.