Cica szem

Sajnos most nem sikerült olyan szépen, mint ahogy szokott, de sebaj, az íze tökéletes!!!
Bubi máris ezt vacsorázott tejjel és nagyon dícsérte.

Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 3 tojás sárgája
- 5 ek cukor
- 1 csomag sütőpor
Hab a tetejére:
- 15 dkg cukor
- 3 tojás fehérje
- 15 dkg dió
- vanília, rum stb

Elkészítése:
A tésztához való dolgokat jól összegyúrom. 3 részre osztom és szépen kinyújtom. Mindegyiket megkenem finom baracklekvárral. Két oldalról a közepe fele feltekerem majd az alábbi habot beleöntöm a középen ürsen hagyott sávba.
A tojások fehérjét felverem, belekeverem a darált diót , a cukrot, a vaníliát és a rum esszencet. Ezt töltöm be a sáncba.
Közepes sütőben kb fél óráig sütöm.
Szeletelés után cica szemekhez kellene hasonlítania. Hát....a lényeg az, hogy finom!!!