Kekszes almás

Almások közül ez a kedvencem. Nem mondanám, hogy ez a leggyorsabb almás receptem, de nem vész. Ráadásul sütni sem kell.

 

 

Hozzávalók:

- 1 kg alma

- 8 dl + 8 ek víz

- 20dkg cukor

- 3 csomag főzni való vanília ízű pudingpor

- 50 dkg szögletes formájú háztartási keksz

- 4 ek kakaópor

- 4 ek cukor

- 5 dkg vaj

Elkészítése:

A hámozott almát lereszelem és egy edényben 5 dl vízzel meg a 20 dkg cukorral felfőzöm. A pudingport 3- 4 dl vízzel kikeverem és az almához öntöm. Addig főzöm, kevergetem ameddig krémes lesz az állaga. Egy kisebb tepsi aljára sorbarakom a kekszet., ráöntöm az almás pudingot, majd szépen befedem keksszel. A tetejére csokimázt főzök a 8 ek. vízből, kakaóból, 4 ek cukorból . A tűzről levéve hozzákeverem a vajat vagy margarint és a kekszek tetejére kenem.

Ha este elkészítem, érdemes reggelig várni a szeleteléssel, hogy a keksz egy kicsit puhuljon meg és a krém is szilárduljon.