Ciabatta vagyis olasz papucskenyér

Húúúúúúú....ez nagyon bejött. Ismétlés következik továbbfejlesztett változatban.

Hozzávalók:
- 7,5 dl liszt BL80
- 3,5 dl víz
- 1,5 tk só
- 2 ek olívaolaj
- 1 csomag szárított élesztő

 Elkészítése:
A hozzávalókat rövid ideig összedolgozom 12- 14 órán át kelesztem, majd mint egy levelet összehajtogatom négybe. Ismét kelesztés következik kb fél óra, ismét hajtogatás. Kis téglalap alakokat formálok és sütőzacskóba helyezem őket. Azért van jelentősége ennek, mert jó ropogós lesz a karéja, ha így sül. Előmelegített sütőben közepesnél melegebb sütőben fél óra alatt készre sütöm.

Mustármagnyi hit

"Mert bizony mondom néktek: Ha akkora hitetek volna, mint a mustármag, azt mondanátok ennek a hegynek: Menj innen amoda, és elmenne; és semmi sem volna lehetetlen néktek."

(Máté 17; 20)

Sült krumpli rántott hallal

Aki némi húsra vágyik, annak itt van a halas variáció.

Hozzávalók:
- krumpli
- halfilé
- halfűszerek
- zsemlemorzsa
- tojás
- liszt
- olaj
- görög fűszerkeverék

Elkészítése:
A halfilét halfűszerkeverékkel beszórom, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába mártom. Forró olajban kisütöm. A krumplit előző receptemben leírt módon, meghámozom, négybevágom és bő olajban megsütöm. Görög fűszerkeverékkel megszórom és sajtot reszelek rá.
Mennyei!!!!!!!!

Sült krumpli

Hát az úgy történt, hogy Ilonka néninél a sarki zöldségesnél krumplit vásároltunk. Megkérdezte, hogy melyikből kérünk. Az az igazság, hogy én sohasem nézem, hogy melyik sütnivaló , melyik főznivaló, hanem ami a szememnek tetszik azt megveszem és éppen azt készítek belőle, ami soron következik.
Nos, Ilonka néni azt mondta, hogy ez a szép fehér krumpli csodálatos sütnivaló fajta.
Vettünk is belőle jócskán és ki is próbáltam, hogy milyen sütve a sütnivaló krumpli. Hát tényleg fantasztikus, omlós, jóízű eledel. Nem árt néha visszatérni az egyszerű és nagyszerű ételekhez. Azóta másodjára vettünk belőle, mert ritkán lehet ilyen finom burgonyával találkozni.
A C típusú, azaz sütni való fajták: white lady, vénusz gold, rioja, amelyek magasabb keményítőtartalmúak, lisztesek, könnyen szétfőnek. Hasábburgonyának, pürékhez, tésztákhoz remekek. Ezekből készülhet például a burgonyakrémleves, de pogácsához, szilvás gombóchoz is kiváló.

Hozzávalók:
- krumpli
- görög fűszerkeverék
- sajt
- olaj a sütéshez

Elkészítése:
A krumplit megmosom, meghámozom és négybevágom. Forró olajban kisütöm. Görög fűszerkeverékkel szórom és sajtot reszelek a tetejére.

Minden szükséges ajándék Istentől jön

„Az én Istenem be fogja tölteni minden szükségeteket az Ő gazdagsága szerint dicsőségesen a Krisztus Jézusban!”
(Filippi 4:19)