Spenótos- fetás- rikottás leveles- vajas

Néha elég egy ölelés, egy mosoly ahhoz, hogy valaki visszanyerje hitét, örömét és életerejét. Ez a legkevesebb, amit megtehetsz a másik ember boldogságáért.

Hozzávalók:

- 1- 2 csomag leveles- vajas tészta

- 1 csomag feta sajt

- 1 csomag ricotta

- ízlés szerint néhány spenót levél

- 1- 4 gerezd fokhagyma

- 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A kinyújtott leveles- vajas tésztát kisebb- nagyobb téglalapokra vágom. Nem mindig egyforma nagyságúra. A feta sajtot, a ricottát, és az apróra vágott vagy turmixolt spenótot ősszekeverem, majd a téghlalapocskák egyik felére halmozok belőle. A másik felét ráhajtom, bevagdosom, és megkenem a felvert tojással. Kikent sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket. Előmelegített sütőben szép sárgás- barnára sütöm.

Kiváló reggeli egy finom forró citromos teával, de uzsonnára vagy könnyed vacsorára is csodálatos.

Veled lesz az ÚR!

"Az ÚR az, aki előtted megy; Ő veled lesz. Nem hagy el. Ne félj, és ne ess kétségbe semmitől!"             5 Mózes 31; 8

2015_08_Velence

Isler

Sulis korában Bubinak a kedvenc süteménye volt az Isler. Azóta változtak a receptek, és sajnos már közel sem olyan, amilyen akkor volt a régi szép időkben. Jó volt nosztalgiázni egy kicsit. Gyakran egy illat, egy íz visszahozza a gyerekkorunkat. Az enyéim nem lettek szépek, de az ízük......mennyei!!!!

Hozzávalók:

- 5 dkg porcukor

- 10 dkg vaj

- 14 dkg liszt

- 5 dkg vágott dió

- fél kk fahéj

Hozzávalók a töltelékhez:

- finom minőségi sárgabarack lekvár (ribizli, málna is lehet)

Hozzávaló a mázhoz:

- 30 dkg étcsoki

A vajat kikeverem a porcukorral, hozzáadom a lisztet, diót és fahéjat. Összegyúrom, és kb fél centi vastagságúra kinyújtom. Ízlés szerint kisebb vagy nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Kikent tepsibe helyezem. Majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütöm.

Ha kész, lekvárral összeragasztom, és a felolvasztott csokiba mártom. Száradás után fogyasztható.

Különleges békességet ad Jézus

 "Békességet hagyok néktek; az én békességemet adom nektek, nem úgy adom én nektek, amint a világ adja. Ne nyugtalankodjék a ti szívetek, se ne féljen!"                                                                               János 14; 27

 2022_06_Brno_Csehország

Húsos háromszögek leveles- vajas tésztából

 Minden nap légy hálás valamiért, akkor is, ha nem mindig könnyű. :-)

 

Hozzávalók:

- 50 dkg leveles- vajas tészta

- 1 db hagyma

- 40 dkg darált csirkemell filé (lehet marhából is)

- 1/2 kk bors

- 1/2 kk só

- 1/2 kk fokhagymapor (nyers fokhagyma is megfelel)

- 10 dkg reszelt sajt

- 2 kk ketchup, 2 kk mustár, 1 tojás

- szezámmag (opcionális)

Elkészítése:

A hagymát apróra vágva megdinsztelem egy kis olajon, hozzáadom a préselt fokhagymát vagy fokhagyma port, majd a darált húst. Sózom, borsózom, fehéredésig pirítom. Ha kész belekeverem a ketchupot, mustárt és a tojást.                                                                                                                     A leveles- vajas tésztát 8 egyforma kockára vágom. Mindegyik közepébe egy adag hústölteléket teszek. Háromszögeket hajtogatok, villával lenyomkodom a széleket, egész felvert tojással megkenem, és ha van otthon szezámmaggal megszórom. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütöm.