A béke nem csupán a háború hiánya, hanem egy mélyebb belső állapot, amely az ember szívében kezdődik. A béke nem külső körülmények függvénye. A valódi béke akkor mutatkozik meg, amikor a nehézségek közepette is képesek vagyunk megőrizni a nyugalmunkat. A béke alapja az elfogadás. Elfogadni azt, amit nem tudunk megváltoztatni, és türelemmel viszonyulni egymáshoz. Nem azt jelenti, hogy mindent szó nélkül elfogadunk, hanem azt, hogy a konfliktusokat szeretettel és bölcsességgel próbáljuk kezelni. A békés ember nem gyenge, hanem erős, mert képes uralkodni az indulatain és a félelmein. A békés ember másokra is hatással van, megnyugtat, reményt ad, és közelebb hoz bennünket. A béke egy mindennapi döntés, amikor a szeretetet választjuk a harag helyett, a türelmet a sietség helyett, és a megértést az ítélkezés helyett.
Hozzávalók:
- 20 dkg reszelt sajt
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 25 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 1/2 csomag sütőpor vagy picit kevesebb
- 2 mokkáskanálnyi só
- 1 teáskanál édes-nemes pirospaprika
Tetejére:
- reszelt sajt
- egész köménymag
- fekete szezámmag
- fehér szezámmag
- tojássárgája a kenéshez
Elkészítése:
A lisztet összekeverem a sóval, sajttal, pirospaprikával, sütőporral. Belemorzsolom a vajat vagy margarint, és a tojások sárgájával könnyedén összegyúrom. Figyelek arra, hogy ne legyen túl kemény vagy túl ragacsos a tészta. Ebben az esetben egy kis lisztet vagy egy kis vajat adok még hozzá. - 6 mm vastagságúra nyújtom, majd tetszés szerint formára vágom. A tetejét lekenem tojássárgájával, és megszórom sajttal vagy a fent említett magvak valamelyikével. Előmelegítem a 12-15 perc alatt aranysárgára sütöm. Figyelem, ha túlsütjük, kesernyés, élvezhetetlen lesz az íze.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése