A teremtett világ szépsége abban rejlik, hogy a természet minden részlete ugyanarról a csodáról beszél, az élet ajándékáról. A világ szépsége nem csak a szemnek szól, hanem a léleknek is, megnyitja szívünket a hála és a csodálat érzése előtt. Minden apró részletben ott van az élet harmóniája és az ember felelőssége.
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb cukkini
- 1 tojásnak a sárgája
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- só, bors
- pár csepp citromlé a majonézhez
- kevés olaj a majonézhez
- 1 mk mustár a majonézhez
- ízlés szerint friss zöld kapor (nem fontos, ha fokhagymásan készítem)
- 1 ek tejföl
Elkészítése:
A cukkinit meghámozom és nagyobb lyukú reszelőn lereszelem. Forró vízben pár percig főzöm, vigyázva arra, hogy még roppanós maradjon egy kicsit. Néha olajon dinsztelem egy kis apróra vágott hagymán. Úgy is nagyon finom.
Leszűröm,. Ha még marad benne folyadék, kicsavarom, és várom, amíg kihűl. Közben elkészítem l tojás sárgájából, 1 mokkáskanál mustárból, olajból a majonézt. Pár csepp citromlével ízesítem. Sózom, borsózom. Hozzáadok egy ek. tejfölt. Ezután összekeverem az alaposan lecsepegtetett, kihűlt cukkinit. Megszórom vágott kaporral, belepréselek egy nagyobb gerezd fokhagymát, majd összevegyítem az egész masszát. Friss kenyérrel vagy pirítóssal egyformán finom. Ha akad némi aromás kerti paradicsom, az még dob egyet rajta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése