A minap hallottam a következő japán közmondást: "Örülj, ha esik az eső, mert ha nem örülsz, akkor is esik." Ez számomra azt jelenti, hogy fogadd el, amin nem tudsz változtatni, és próbáld a legjobbat kihozni belőle, akár munkahelyi kihívásokról, családi helyzetekről vagy hétköznapi nehézségekről van szó. Az élet könnyebb, ha a körülmények helyett a hozzáállásodra összpontosítasz. :-)
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 2- 3 gerezd fokhagyma
- 50 dkg csirkemellfilé
- 25 dkg zöldborsó
- 25- 30 dkg tészta
- kevés apróra vágott petrezselyem zöld
- só, bors, kevés pirospaprika, húsleveskocka
Elkészítése:
Ez a mennyiség kb 3 főnek elegendő. A tésztát sós vízben kifőzöm. Az apróra vágott hagymát kevés olajon kicsit megdinsztelem. A csirkemellfilét kockára vágom, majd az apróra vágott hagymával együtt kb 5 perc alatt megpirítom. A végén belepréselem a fokhagymát. Megszórom kevés pirospaprikával. Hozzáadom a zöldborsót, felöntöm kevés húslevessel és főzöm még néhány percig. Ezalatt a folyadék elpárolog. Kicsit sózom, borsózom. A tésztát a megadott ideig főzöm, majd leszűröm, és belekeverem a húsos, borsos raguba. Megszórom apróra vágott petrezselyem zölddel. Ízlés szerint lehet bele tenni 3 ek habtejszínt, de anélkül is finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése