Tepsis csirke

A szeretet, és a béke hónapjában vagyunk. Az ÚR születése minden évben örömöt, reményt és belső békességet hoz az emberek életébe. A szeretet és nagylelkűség ünneplésével Urunk Jézus Krisztus olyan euforikus hatást gyakorol reánk, ami felszabadítja a lelkeinket, szétszórva a mennyei örökkévalóság cseppjeit már itt a földön.

Hozzávalók:
- 1 kg csirkecomb
- só ízlés szerint
- fekete bors
- 1 kg burgonya
- 3 db lila hagyma
- 2 db vöröshagyma
- 1 db póréhagyma
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 csicseriborsó konzerv leve nélkül
- 1 doboz kukorica konzerv
- 1 doboz zöldborsó konzerv
- 15 dkg fekete mag nélküli olajbogyó
- 1 csomag petrezselyem

Elkészítése:
A combokat sózom, borsózom. Egy nagyobb tepsibe helyezem és előmelegített sütőben 180 fokon (légkeveréses) pár percig elősütöm. Majd hozzáadom a karikára vágott hagymákat, a fokhagymát a krumplit és kb 1 dl vízzel átkeverem a csirke zsírjában, fűszerezem és kb fél óra alatt puhára sütöm. Hozzáadom a borsót, kukoricát, csicseriborsót, olajbogyót (lé nélkül) összeforgatom a már megsült cuccokkal. Nyakon öntöm másfél deci forró vízzel és készre sütöm.
Tálalás előtt petrezselyemmel szórom meg.