- 1 kg liszt
- 6 dl tej+ szükség szerint lehet még pótolni 1- 2 dl
- 2 dl olaj
- 2 kocka élesztő
- 1 ek + 1 tk só
- 1 tk cukor
- margarin a tekeréshez
- 1 tojás a kenegetéshez
- magvak
Elkészítése:
A tejet meglangyosítom, egy tk cukrot teszek bele, majd belemorzsálom az élesztőt.
Ily módon megfuttatom egy kicsit. A lisztet egy nagyobb tálba szitálom, hozzáadom az olajat, a sót és a megfuttatott élesztőt a tejjel. Jól összedolgozom, majd egy konyharuhával letakarva langyos helyen szépen megkelesztem. A megkelt tésztát 5 egyenlő részre osztom. Mindegyiket kör alakúra nyújtom, majd 16 cikket vágok belőle. Így összesen 80 db kifli jön ki belőle. A körcikk íves fégére körömnyi nagyságú vajat vagy margarint teszek, majd elkezdem feltekerni a csúcsa felé. Vajazott sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, és még kelesztem 20- 30 percig. Megkenem egész felvert tojással, és megszórom tetszés szerint magvakkal.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb 30 perc alatt szépen megsütöm. Két nagy tepsivel lesz belőle.
Ha langyosra hűl, kettévágom, és ízlés szerint kenegetem sajttal, vajkrémmel pástétomokkal. Szalámit, sonkát, sült húst, sajtot, salátákat, paradicsomot teszek bele.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése