Keksztekercs kókuszosan

A kókuszos variáció Márk miatt készült, de a kávés- nutellásnak nagyobb sikere van.
Ez is finom, de a kávé ízével nem vetekedhet semmi.

Hozzávalók:

- 50 dkg háztartási kekszpor

- 2-3 ek kakaó

- tej szükség szerint

- 5- 7 dkg vaj

Töltelékhez:

- 20 dkg kókuszreszelék

- 10 dkg porcukor

- 10 dkg vaj

Elkészítése:

A tejet kissé meglangyosítom, hogy a vajat és a kakaót fel tudjam oldani benne. Egy mélyebb tálba szórom a kekszport, ezt leöntöm a fent leírt módon előkészített tejjel. Jól összedolgozom, majd egy kiterített fólián szépen kinyújtom. A vajat a porcukorral habosra kavarom majd jól beledolgozom a kókuszreszeléket. Ezzel a töltelékkel megkenem a kinyújtott kekszalapot és a fólia segítségével jó szorosan feltekerem. Néhány órára ílymódon feltekerve és becsomagolva beteszem a hűtőbe. Ferdén szeletelem.