Székelykáposzta

Tipikusan téli étel ez számomra. A kivétel, ami miatt most mégis megcsináltam, az a sarvalt káposztám. Annyira finom lett és elképzeltem, hogy a belőle készült étel milyen jó lehet.
Így is lett.

Hozzávalók:
- 1 kg csirkemellfilé ( sertésből finomabb )
- 1 kg sarvalt káposzta ( savanyított )
- bors
- pirospaprika
- tejföl
- 1 nagy fej hagyma

Elkészítése:
A hagymából, húsból pörköltet készítek. Nem főzöm teljesen készre, hozzáadom a káposztát ( ha nagyon savanyú vagy nagyon sós érdemes kicsit kimosni) felöntöm vízzel annyira, hogy éppen csak ellepje és fedő alatt puhára párolom. Tejfőllel tálalom.