Isten mérhetetlen hatalma

"Bennünk működő ereje által Isten mérhetetlenül többet tud tenni, mint amire kérjük, vagy amit el tudunk képzelni." Efézusiakhoz írott levél 3; 20

2022_09_Horvátország

Csalamádé

 A csalamádé az idő múlásával is megtartja a frissességét, hasonlóan ahhoz, ahogy a családi emlékeink szívünkben megmaradnak évtizedekig. Ahogy a friss zöldségek összekeverednek az ínycsiklandó fűszerekkel, úgy fonódik össze a családtagok szeretete és törődése, ami elkísér egy életen át. Így hát a csalamádé nem csak egy étel, hanem egy igazi nyári mesébe illő történet, melyben a zöldségek színes palettája mellett a család szeretete és együvé tartozásának örök ragyogása is helyet kap. Ahogy minden falatot élvezettel kóstolunk meg, úgy éljük át újra és újra azt a meghitt pillanatot, amikor a nyár varázsa és a család szeretete egy tál csalamádéban összeolvad.

Hozzávalók:

- 2 kisebb fej káposzta

- 2 kg uborka

- 80 dkg sárgarépa

- 1 kg hagyma

- 1 kg paprika (kápia is mehet bele a szép színe miatt)

- 3 dl 10%- os ecet

- 30 dkg cukor

- 8 dkg só (ízlés szerint lehet többet vagy kevesebbet tenni bele)

- 1 csapott mokkás kanál borkősav

Elkészítése:

A hozzávalókat egy nagyobb tálba legyalulom. Összekeverem a többi hozzávalóval, majd 12- 16 órán keresztül pihentetem. Sterilizált üvegekbe rakom a saját levével együtt. Rácsavarom a tetejét, és már kész is van. Nem kell felfőzni és nem kell dunsztolni. Végtelenül egyszerű és nagyszerű.

Új élet Krisztusban

"Most azonban irtsátok ki magatokból a haragot és a dühöngést, ne mondjatok vagy tegyetek semmi olyant, amivel valakit megbántanátok, ne mondjatok rosszat a másikról, és ne káromkodjatok! Többé ne hazudjatok egymásnak, hiszen ez a "régi ember" szokása volt." 

Kolossébéliekhez írott levél 3; 7- 9

2022_09_Magyarország_Keszthely

Virslis, pizzaszószos kiflicskék sajttal megszórva

 Jézus" mindig és mindenütt jelen van. Nem ismeri a lehetetlen időpontot. Ott van a hajnali gyors indulásánál, és a késő éjjel befutó vonatok érkezésekor. Az elhagyatott tereken, és a túlzsúfolt piacokon.Mindenütt lehet találkozni vele, a legszűkebb sötét folyosón, a kivégzőtelep havában, bármelyik ház vagy udvar bezárt kapujára borulva." Pilinszky János

Hozzávalók:

- 1 kg liszt

- 5- 6 dl tej + a liszt minőségétől függően lehet még bele tenni 1- 2 decit

- 1 csomag friss élesztő vagy 2 tasak szárított élesztő

- 1 ek+ 1 csapott tk só 

- 2 dl olaj

- 1 ek cukor

- pizzaszósz (bolti vagy házi)

- bőr nélküli virsli

- sajt a szóráshoz

Elkészítése:

Egy mélyebb tálba szórom a lisztet, a sót. Hozzáadom az olajat, a tejet, és az élesztőt, amelyet előzőleg  egy kevés langyos cukros tejben megfuttatok. Jól összedolgozom a masszát, majd egy óra hosszáig langyos helyen kelesztem. 

Ha kész, lisztes deszkán kinyújtom a tésztát, majd 8- 10 cm- es kockákat vágok belőle. Mindegyiket megkenem a pizzaszósszal, az egyik szélére helyezem a virsli darabkát, majd szépen feltekerem. Olajozott sütőpapírra rakom őket. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 10- 15 percig sütöm. Ha kész, reszelt sajtot szórok a tetejére, majd visszadugom a sütőbe, hogy olvadjon rá.

Ki menekülhet meg?

 "Mindaz, aki az Úrnak nevét hívja segítségül, megmenekül." Jóel próféta 2; 32

2022_09_Horvátország