Halál- vagy örök élet?

 "Mert a bűn zsoldja a halál, Isten kegyelmi ajándéka pedig az örök élet Jézus Krisztusban, a mi Urunkban." Rómaiakhoz írott levél 6; 23

2019_09_29_Madrid_Spanyolország

Sajttorta sütés nélküli

 "Az irigység többnyire azokra jellemző, akik a másik sikerében a maguk kudarcát látják, és ez bántja őket." Bud Spencer

Hozzávalók:

- 2 rész keksz (pl. 25 dkg darált keksz)

- 1 rész vaj (12, 5 dkg vaj)

- 26 cm- es tortaforna

- 12, 5 dkg cukor

- 1 vaníliás cukor

- 2 doboz mascarpone

- 3 dl habtejszín

- 1 csomag zselatin fix

Elkészítése:

A darált kekszet összekeverem az olvasztott vajjal, majd egy 26 cm- es kör alakú kapcsos tortaformába belenyomkodom. Hűtőbe teszem állni, ameddig a krémet elkészítem.

Ehhez a mascarponét, a habtejszínt és a cukrot, a vaníliát összeturmixolom. A végén hozzáadom a zselatin fixet, és azzal is turmixolom egy kicsit.

Előveszem a kekszes alapomat, ráhalmozom a krémet, szépen elsimítom. Egy üveg finom gyümölcs dzsemet (erdei gyümölcs, meggy, eper, áfonya) összeturmixolok. A tortám tetejére rákenem és néhány órára esetleg egy éjszakára hűtőben hagyom megdermedni. A dzsem helyett lehet friss gyümölcsöt használni, amit pektinnel kocsonyásítok. Így még finomabb.

Szükség idején az igazak segítséget kapnak az Úrtól

"Az igazak segítséget kapnak az ÚRtól, erőt a szükség idején."  Zsoltárok 37; 39

2022_05_24_Prága_Csehország

Spenótos- fetás- rikottás leveles- vajas

Néha elég egy ölelés, egy mosoly ahhoz, hogy valaki visszanyerje hitét, örömét és életerejét. Ez a legkevesebb, amit megtehetsz a másik ember boldogságáért.

Hozzávalók:

- 1- 2 csomag leveles- vajas tészta

- 1 csomag feta sajt

- 1 csomag ricotta

- ízlés szerint néhány spenót levél

- 1- 4 gerezd fokhagyma

- 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A kinyújtott leveles- vajas tésztát kisebb- nagyobb téglalapokra vágom. Nem mindig egyforma nagyságúra. A feta sajtot, a ricottát, és az apróra vágott vagy turmixolt spenótot ősszekeverem, majd a téghlalapocskák egyik felére halmozok belőle. A másik felét ráhajtom, bevagdosom, és megkenem a felvert tojással. Kikent sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket. Előmelegített sütőben szép sárgás- barnára sütöm.

Kiváló reggeli egy finom forró citromos teával, de uzsonnára vagy könnyed vacsorára is csodálatos.

Veled lesz az ÚR!

"Az ÚR az, aki előtted megy; Ő veled lesz. Nem hagy el. Ne félj, és ne ess kétségbe semmitől!"             5 Mózes 31; 8

2015_08_Velence