Békesség

"Békesség neked, békesség házad népének, békesség mindenednek!" Sámuel első könyve 25; 6

2015- Augusztus- Olaszország- Veróna

Őszi ebéd

Semmi különös recept, csak az őszi hangulat miatt tettem fel.
Egyébként kedvenc hónapom az október: az érlelő, a szemet gyönyörködtető, a lelket felemelő.... Teljesen megváltozik ilyenkor a világ. Boldogan csodálom a természetet, mintha most látnék először életemben őszt. Hatalmas művészi érzékkel keverte ki a színeket a jó Isten. Köszönöm!!!
Márknak spenóttal töltött hal, nekünk rántott padlizsán illetve rántott cukkini kukoricás rizzsel és uborka salátával.

 

Hozzávalók:
- egy jó adag kellemes őszi hangulat

Az ÚR nevét viselni

"Ha rátaláltam igéidre,

eledelemmé váltak;

igéd nekem örömöm

és a szívem vidámsága lett;

mert a te nevedet viselem,

Uram, Seregek Istene!"          Jeremiás könyve: 15; 16

2015- augusztus- Olaszország- Verona

Karalábé leves vajgombóccal

Gyönyörűen búcsúzik a nyár. Langyos kellemes napsugarakkal símogat miközben egyre távolodik. Minden érzékszervemmel próbálom élvezni ezt a csodát, magamba szívni és elraktározni.
A levegő kitisztul, a színek lassan folyékony arannyá olvadnak............és győz az ősz alkímiája.
Az aranyló fények káprázatos táncot járnak a Tiszán. Ősz illatát hordja a szél, piros és sárga almák illatát.....

 Hozzávalók:
- 1 nagy fej hagyma
- 2 nagyobb vagy 3 kisebb karalábé
- 2 sárgarépa vagy bébirépa karikára vágva
- 1 csokor zöldpetrezselyem
- 1 kis doboz tejföl
- só, bors, Vegeta
- olaj

Galuskához:
- 2 ek vaj vagy margarin
- 1 ek tejföl
- 1 db tojás
- 4 ek liszt  (lehet több is, ha nagyon hígnak bizonyul, de ne legyen kemény se)
- só, bors
- zöldpetrezselyem

Elkészítése:
A zöldségeket megpucolom, a hagymát apróra vágom és egy kis olajon megdinsztelem, a sárgarépát karikára vágom, a karalábét kisebb kockára. Ha megfonnyad a hagyma, hozzáadom a a répát és a karalábét, és kicsit összedinsztelem. Így finomabb.
Felöntöm vízzel (kb. 2,5 l), sózom, vegetázom, pici borsot is szórók rá. Kb 15- 20 perc alatt megpuhulnak, ekkor beleszaggatom a vajgaluskát. A galuskához a margarint a tejfölt, a tojást, sót, borsot, és az apróra vágott zöldpetrezselymet összedolgozom, majd beleszaggatom a levesbe. Pár perc alatt elkészül. Ekkor megszórom friss vágott zöldpetrezselyemmel. A tejfölhöz merek egy kis forró levest a hőkiegyenlítés miatt, elkeverem, és felöntöm a levest vele.
Ekkor lehet is tálalni. Nagyon finom.

Távolság

"Hallottam, hogy egy hatalmas hang szól a trón felől: Íme Isten sátora az emberekkel van, és ő velük fog lakni, ők pedig a népei lesznek, és maga Isten lesz velük, és letöröl minden könnyet a szemükről, és halál sem lesz többé, sem gyász, sem jajkiáltás, sem fájdalom nem lesz többé, mert az elsők elmúltak."
Jelenések könyve 21; 3-4

2015- Budapest