Majonézes cukkinikrém

A teremtett világ szépsége abban van, hogy a természet minden apró része az élet csodáját mutatja Nemcsak a szemünknek szép, hanem a lelkünket is megérinti, és segít hálát érezni. Mindenben ott van az összhang, és emlékeztet arra, hogy vigyáznunk kell rá.

Hozzávalók:

- 1- 2 db nagyobb cukkini vagy egy zsenge tök

- 1 tojásnak a sárgája

- 1 kisebb fej vöröshagyma (ízlés szerint 1 nagyobb gerezd fokhagymával lehet helyettesíteni)

- só, bors

- pár csepp citromlé a  majonézhez

- kevés olaj a majonézhez

- 1 mk mustár a majonézhez 

- opcionális friss zöld kapor (én általában nem teszek bele)

 Elkészítése:

A cukkinit vagy tököt meghámozom, kikaparom a magját, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem. Enyhén megsózom, és néhány percig főzöm, ügyelve arra, hogy még roppanós maradjon. 

Ezután alaposan leszűröm, és a szűrőben hagyom teljesen kihűlni. Közben elkészítem a majonézt: egy tojás sárgáját elkeverek egy mokkáskanál mustárral, majd folyamatos keverés mellett hozzáadom az olajat. Néhány csepp citromlével ízesítem, végül sóval, borssal fűszerezem. A jól lecsepegtetett cukkinit a majonézhez keverem. Egy kisebb fej hagymát finomra aprítok, és ezt is hozzáadom az ételhez. Friss kenyérrel vagy pirítóssal egyaránt kiváló, és ha akad mellé néhány szem napérlelte paradicsom, az még tovább gazdagítja az ízét. Ha nem szeretnék időt szánni a majonéz elkészítésére, választok egy jó minőségű, bolti változatot, amely ugyanolyan jól illik az ételhez.

Gombás hajtovány

A karácsonyi reggelik különleges helyet foglalnak el az ünnepi szokások között. Ilyenkor egy egyszerű étkezés is sokkal bensőségesebb,mint az év többi napján. A lényeg azonban nem a fogásokban rejlik, hanem abban a meghittségben, amelyet az együtt töltött reggeli pillanatok nyújtanak. A karácsonyi reggelik ideális alkalmak arra, hogy hálát adjunk az ünnep szépségéért és egymásért. Egy jó beszélgetés, egy nevetés, vagy egy közösen megosztott emlék megerősíti az összetartozás élményét, és emlékeztet bennünket arra, hogy az ünnep valódi értéke a szeretetben rejlik. Legyen az ünnepi reggelitek tele nevetéssel, finom ízekkel,  és szívből jövő szeretettel!

Hozzávalók: 

- 60 dkg leveles- vajas tésztalap

- 30 dkg csiperke gomba

- 1 db vöröshagyma

- 10 dkg tejszín vagy tejföl

- só, őrólt bors

- 10 dkg reszelt sajt (Trappista, Edami, Cheddar...)

- 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A gombát alapos mosás után feldarabolom, olajon dinsztelem, közben hozzáadom az apróra vágott hagymát, amivel tovább dinsztelem. Sózom, borsózom, hozzáöntöm a habtejszínt, amivel kicsit összefőzöm. A leveles- vajas tésztából kör alakú darabokat szaggatok vagy egyenlő nagyságú kockákra vágom. A kicsit kihűlt gombát a közepébe halmozom, majd reszelt sajttal bőven megszórom. A töltött tésztát preferencia szerint összehajtom, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. Tojással megkenegetem a tetejét, majd 30 percre 180 fokos előmelegített sütőben megsütöm. 

Reggelire, vacsorára kitűnő fogás egy finom forró teával. Lehet sajtos tartármártást is kínálni hozzá.

Tepsis burritó

 Az igazi barátság erőt és vigaszt nyújt, amikor szükségünk van rá. Az igazi barátok elfogadják egymást olyannak, amilyenek, és nem hagynak el, amikor a dolgok nehezek. Ők azok, akik mindig melletted állnak és a legjobbat akarják számodra. A barátságokat építeni és ápolni kell, mint a virágokat a kertben. A kis gesztusok, a figyelmesség olyan eszközök, amelyek mélyítik a kapcsolatokat. A jó barátok szavak nélkül is megértik egymást. A barátok gazdagabbá tesznek bennünket. Legyünk hálásak értük, és ne feledjük megmutatni nekik, mennyire fontosak számunkra.

Hozzávalók:

- 50 dkg darált hús

- 45- 50 dkg kukorica és vörösbab konzerv

- kevés olaj

- bolti bolognai szósz

- 1 csapott teáskanál só

Hozzávalók a paradicsom szószhoz:

- 3 dl passata (paradicsom szósz)

- 2- 3 gerezd fokhagyma

- 1 tk cukor

- kevés oregáno

További hozzávalók:

- tortilla lapok

- 15- 20 dkg Cheddar sajt

 

Elkészítése:

Egy kevés olajon a darált húst fehéredésig pirítom. Sózom, majd hozzáadom a bolognai szószt és 4- 5 percig forralom, majd legvégül a kukorica illetve vörösbab konzervet. 

A passatat felforralom a cukorral, kevés oregánoval és a préselt fokhagymával. Egy jénai tepsi aljára töltöm.

A tortilla lapokat megtöltöm a húsos raguval, összehajtogatom, és a paradicsomos szószba fektetem szépen egymás mellé őket. Tetejére sajtot reszelek, és előmelegített sütőben kb 10 perc alatt összesütöm.

Virslis, pizzaszószos kiflicskék sajttal megszórva

 Jézus" mindig és mindenütt jelen van. Nem ismeri a lehetetlen időpontot. Ott van a hajnali gyors indulásánál, és a késő éjjel befutó vonatok érkezésekor. Az elhagyatott tereken, és a túlzsúfolt piacokon.Mindenütt lehet találkozni vele, a legszűkebb sötét folyosón, a kivégzőtelep havában, bármelyik ház vagy udvar bezárt kapujára borulva." Pilinszky János

Hozzávalók:

- 1 kg liszt

- 5- 6 dl tej + a liszt minőségétől függően lehet még bele tenni 1- 2 decit

- 1 csomag friss élesztő vagy 2 tasak szárított élesztő

- 1 ek+ 1 csapott tk só 

- 2 dl olaj

- 1 ek cukor

- pizzaszósz (bolti vagy házi)

- bőr nélküli virsli

- sajt a szóráshoz

Elkészítése:

Egy mélyebb tálba szórom a lisztet, a sót. Hozzáadom az olajat, a tejet, és az élesztőt, amelyet előzőleg  egy kevés langyos cukros tejben megfuttatok. Jól összedolgozom a masszát, majd egy óra hosszáig langyos helyen kelesztem. 

Ha kész, lisztes deszkán kinyújtom a tésztát, majd 8- 10 cm- es kockákat vágok belőle. Mindegyiket megkenem a pizzaszósszal, az egyik szélére helyezem a virsli darabkát, majd szépen feltekerem. Olajozott sütőpapírra rakom őket. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 10- 15 percig sütöm. Ha kész, reszelt sajtot szórok a tetejére, majd visszadugom a sütőbe, hogy olvadjon rá.

Taco Bell Copycat Crunchwrap Supreme

Az emberek utaznak, hogy csodálkozzanak a helyek magasságán, a tenger óriási hullámain, a folyók hosszú kanyarulatain, az óceánok mérhetetlen kiterjedésein, a csillagok mozgásán az égen, de csodálkozás nélkül mennek el önmaguk mellett.

Hozzávalók:

- 50 dkg darált marhahús

- 1 mk csilipor

- 1 mk őrölt kömény

- 1 mk őrölt pirospaprika

- 1 mk csilipor

- 1 tk só

- ízlés szerint bors 

- 8 db nagy tortilla lap

- sajtszósz (Nacho)

- tejföl

- reszelt cheddar sajt

- apróra vágott paradicsom

- apróra vágott saláta

- olaj

Elkészítése:

Egy serpenyőbe kevés olajat öntök, majd hozzáadom a darált marhahúst. Rászórom a pirospaprikát, a köményt, a sót, a borsot, és a csilit. Megpirítom gyakori kevergetés mellett. 

4 nagy tortilla lapból 4 kisebb kört vágok ki.

A tortilla lapok közepébe egy- egy gombóc pirított húst helyezek, meglocsolom a sajtszósszal, majd befedem tortilla chipsszel, amelyet vastagon megkenek tejföllel, megszórom salátával, paradicsommal majd reszelt cheddar és trappista sajttal. Teszek rá egy kis tortilla korongot, majd szépen felhajtogatom a nagy tortilla lap széleit. Olajozott forró serpenyőbe teszem a hajtogatott oldalával lefele, és oldalanként 5- 5 percig sütöm.

Tortilla chipsszel kínálom.

Baconszalonnás, sonkás, sajtos leveles- vajas tekercs

A természettel nehéz versenyre kelni. Annyi gyönyört, örömet, békét, szépséget sehol nem találni, mint ott. Életerőt, örömöt, kiegyensúlyozottságot ad. Képtelenség még csak megközelíteni is azt a fajta csodálatos összhangot, együttműködést, amit a természet képes nyújtani. Hálás vagyok a Teremtőnek ezért a fantasztikus ajándékért!

Hozzávalók:

- leveles- vajas tészta (igény szerinti mennyiségben)

- sonka, sajt, baconszalonna, amit a magam részéből kihagyok. Barbeque szósz, mustár (valójában ízlés szerint bármi mehet bele, ami van otthon)

Elkészítése:

A sonkát, sajtot, baconszalonnát apró kockákra vágom, majd összekeverem egy kevés barbeque szósszal és egy kevés mustárral.

Kitekerem a leveles- vajas tésztát, és kb 8x8 cm nagyságú négyzetekre vágom. Mindegyik négyzet közepébe egy púpos teáskanálnyi halmocskát teszek, majd szépen kis gombócokat formálok belőlük, amelyeket enyhén olajozott sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. A tetejét megkenem felvert tojással, megszórom egy kis szezámmaggal, és 200 fokon előmelegített sütőben szép aranysárgára sütöm.

Úgy is készítem néha, hogy a leveles vajas tésztára rákenem a tölteléket, feltekerem, majd kb 1,5 cm- es karikákat vágok, és úgy teszem a sütőbe.

Spenótos- fetás- rikottás leveles- vajas

Néha elég egy ölelés, egy mosoly ahhoz, hogy valaki visszanyerje hitét, örömét és életerejét. Ez a legkevesebb, amit megtehetsz a másik ember boldogságáért.

Hozzávalók:

- 1- 2 csomag leveles- vajas tészta

- 1 csomag fetasajt

- 1 csomag ricotta

- ízlés szerint néhány spenót levél

- 1- 4 gerezd fokhagyma

- 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A kinyújtott leveles- vajas tésztát kisebb- nagyobb téglalapokra vágom. Nem mindig egyforma nagyságúra. A feta sajtot, a ricottát, és az apróra vágott vagy turmixolt spenótot összekeverem, majd a téglalapocskák egyik felére halmozok belőle. A másik felét ráhajtom, bevagdosom, és megkenem a felvert tojással. Kikent sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket. Előmelegített sütőben szép sárgás- barnára sütöm.

Kiváló reggeli egy finom forró citromos teával, de uzsonnára vagy könnyed vacsorára is csodálatos.

Húsos háromszögek leveles- vajas tésztából

 Minden nap légy hálás valamiért, akkor is, ha nem mindig könnyű. :-)

 

Hozzávalók:

- 50 dkg leveles- vajas tészta

- 1 db hagyma

- 40 dkg darált csirkemell filé (lehet marhából is)

- 1/2 kk bors

- 1/2 kk só

- 1/2 kk fokhagymapor (nyers fokhagyma is megfelel)

- 10 dkg reszelt sajt

- 2 kk ketchup, 2 kk mustár, 1 tojás

- szezámmag (opcionális)

Elkészítése:

A hagymát apróra vágva megdinsztelem egy kis olajon, hozzáadom a préselt fokhagymát vagy fokhagyma port, majd a darált húst. Sózom, borsózom, fehéredésig pirítom. Ha kész belekeverem a ketchupot, mustárt és a tojást.                                                                                                                     A leveles- vajas tésztát 8 egyforma kockára vágom. Mindegyik közepébe egy adag hústölteléket teszek. Háromszögeket hajtogatok, villával lenyomkodom a széleket, egész felvert tojással megkenem, és ha van otthon szezámmaggal megszórom. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütöm.

Ricottás- paradicsomos mini tart leveles-vajas tésztából

 "Minden ember sírva születik, de nem minden ember zúgolódik. Sokan állandóan panaszkodnak, és csalódottan halnak meg. Ezek az emberek elrágcsálják a keserű tablettát, pedig, ha egy- két korty vízzel és egy kis türelemmel nyelnék le, nem éreznék a keserűséget. Az ilyen emberek a más terhét könnyűnek találják, de a saját terhüket olyannak, mint az ólmot. Ők azok, akik mindig rossz bánásmódban részesülnek. Senki tyúkszemére nem taposnak olyan gyakran, mint az övékre. A hó legsűrűbben az ő ajtajuk elé hull, a vihar legsűrűbben az ő ablakuk előtt tombol. A valóság az, hogy mindez csak képzelet. Ők is boldogok lennének, ha ezt belátnák. Egy csipetnyi a megelégedés füvéből olyan ízt ad a legegyszerűbb levesnek, mint a legfinomabb királyi ételeknek." Spurgeon

Hozzávalók:

• leveles- vajas tészta
• ricotta
• coctail paradicsom
• olajbogyó
• kevés házilag készített pizza szósz

Elkészítése:

A leveles- vajas tésztát 8 cm kockákra vágom. Megkenem vastagon ricottával, ráhelyezem a coctail paradicsomokat, a karikára szeletelt olajbogyókat. És pár percig sütöm előmelegített sütőben 180- 190 fokon. Szoktam készíteni pizza szószt, ami sokkal aromásabb, ízletesebb, mint a bolti változat. Ebből csöpögtatek a tetejére fogyasztáskot.

A sonkát juhtúró, tejföl és torma keverékével töltöm meg, majd felgöngyölöm.

A gombákat megmosom, eltávolítom a szárát (nem dobom el, mert az is nagyon finom kisütve) megszórom sóval. Pár percig hagyom, hogy a nedvességet szívja ki a só, majd leitatom egy papírtörlő kendővel. Borsózom enyhén, juhtúróval töltöm és azt is sütöm pár percig.                                                                                                                      

                                                                                                                                                       

Kibinai litván recept alapján (húsos pite)

 "Hitted volna, hogy a kisgyermek számára az ünnepek nem csupán különleges napok, hanem iránytűk, amelyek segítenek eligazodni a számára még ismeretlen időben? 

Tudtad, hogy a rituálék nem csak a jelenben adnak közös örömöt, hanem kijelölik egy család végtelen útját, talán egészen a hallhatatlanságig? Érezted, hogy az identitásod milyen lényeges részét képezik a szokások, amelyeket otthonról hozól, aztán továbbadsz saját gyermekeidnek?"  Széles- Horváth Anna

Hozzávalók:

- 70 dkg liszt

- 20 dkg vaj

- 15 dkg tejföl

- 2 db tojás

- 1,5 dkg só

- mokkás kanál cukor

Töltelékhez:

- 70 kg darált csirkemell filé

- 2- 3 fej vöröshagyma apróra vágva (nagyságától függően)

- só, bors  ízlés szerint

- 2 ek olaj

Tetejére:

-1 tojás pici sóval felverve.

Elkészítése:

A csirkemellfiléhez hozzáadom az apróra vágott nyers hagymát, és a fűszereket. Jól összekeverem.

Egy tálban összemorzsolom a lisztet a hideg vajjal, majd a többi hozzávalóval sima tésztát gyúrok belőle. Fóliába csomagolva 30 percig hűtőbe teszem.

Ezután 3 mm-es vastagságúra kinyújtom, és kb. 10 cm. átmérőjű köröket szaggatok belőle. 

A tölteléket (nyersen) a kis karikák közepére halmozom, a széleket megkenem a felvert tojással, majd egymásra hajtom és szépen összecsipkedem a szélét. A tetejét is megkenem tej és tojássárgája keverékkel, hogy sülés után szép piros legyen. 

Sütőpapírral bélelt olajozott tepsibe helyezem a kis batyukat, majd előmelegített sütőben 190- 200 fokon kb. 20- 35 perc alatt megsütöm. Vegyétek figyelembe a saját sütőtök tulajdonságait, és annak megfelelően állítsátok be.

Zöldséges, sajtos rétes

"Nézz utána, hogy minden napból, a legközönségesebb, sívár hétköznapból is ünnepet csinálj, ha pillanatokra is! Egy jóindulatú szóval. Méltányos cselekedettel. Nem kell sok az emberi ünnephez. Minden napba belecsempészhetsz valamilyen varázsos elemet, megajándékozhatod magad egy könyv igazságának negyedórás élményével, valamely homályos fogalom megismerésével, környezeted vigasztalásával vagy felderítésével. Az élet gazdagabb lesz, ünnepibb és emberibb, ha megtöltöd a hétköznapok percét a rendkívülivel, az emberivel, a jóindulatúval és az udvariassal; tehát az ünneppel." Márai Sándor: A füves könyv

Hozzávalók:

- 1 csomag leveles- vajas tészta

-  kb. 30 dekányi mexikói zöldségkeverék (ízlés szerint)

- 25- 30 dekényi Trappista sajt (ízlés szerint)

- Vegeta, bors

Elkészítése:

A mexikói züldségkeveréket vegetás vízben megfőzöm. Figyelek arra, hogy annyi vegetát tegyek a vízbe, hogy a züldség elég sós legyen majd. Amikor kész van, leszűröm. A leveles- vajas tésztát szépen kisimítom, majd jó sok sajtot reszelek rá, és rászórom a leszűrt zöldségkeveréket. Picit borsózom, esetleg adok hozzá kevés zöldfűszert. Feltekerem, megkenem a tetejét picit sós, felvert tojással. Előmelegített sótőben 200 fokon aranybarnára sütöm. Köretként húsok, halak mellé ajánlom, de finom csak úgy magában is melegen reggelire, vacsorára.

Zöldfűszeres- virslis kifli

 Igazi ízorgia ez a zöldfűszeres virslis kifli. Nem túlságosan szép, de tényleg csodálatos :-)

Hozzávalók:

- 1 kg liszt

- 6 dl tej+ szükség esetén 1- 2 dl

- 2 dl olaj

- 2 kocka friss élesztő (vagy 2 zacskó szárított élesztő)

- 1 ek+ 1 tk só

- 1 tk cukor

- ízlés szerint bazsalikom és oregánó

- bőr nélküli minőségi baromfi virsli (lehet bármilyen, amit szeretsz)

- házilag készített pizzaszósz (turmixolt paradicsom, só, bors, bazsalikom, oregánó, pici olívaolaj, gondolatnyi cukor összefőzve)

- reszelt sajt

Elkészítése:

A tejet a tk cukorral meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt, és megfuttatom.

A lisztet egy nagyobb tálba szitálom, hozzáadom az olajat, a sót, a tejben megfuttatott élesztőt és szórok bele nem túl sok szárított bazsalikomot, és oregánót.

Jól összedolgozom, majd konyharuhával letakarva megkelesztem.

Két- három részre szedem a tésztát, majd kinyújtom, és a virsli hosszával azonos szélességű sávokat vágok.  Megkenem a pizzaszósszal, megszórom reszelt trappista sajttal, és elkezdem feltekerni a beletett virslivel együtt. Kb. másfélszer tekerem körbe, majd levágom, és kikent sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket. A tetejét nem kenem meg semmivel, fehéren marad.

A tepsiben kelesztem még 20- 30 percig, majd előmelegített sütőben 180- 190 fokon kb. 30- 40 perc alatt megsütöm.

Ez az adag nagyon nagy, de ha kevesebbet akarsz sütni, fele hozzávalóból készítsd.

Szendvicsek

Tudtátok, hogy a Hawai- szigeteket is Lord Sandwichről a hatalmas utazótól nevezték el Sandwich- szigeteknek?  Mégsem ettől vált híressé, hanem a két szelet pirítós kenyér közé tett hússzeletéről, amelyet kártyázás közben fogyasztott időspórlás miatt :-) Jó régen volt már, 303 éve született, azóta is virágkorát éli ez a csodálatos találmány.

Hozzávalók:

- francia baguette

- diós sajtkrém

- zöldfűszeres sajtkrém

- ikra saláta

- áfonya

- madársaláta

- olajbogyó

Falafel

Minden embernek találnia kell időt arra, hogy leüljön és figyelje a lehulló levelek méltóságteljes halálát, hallgassa az ősz muzsikáját és szívja magába sokatmondó illatát. Keresd a szépet ebben a varázslatos évszakban! Színek, fények, levelek, fák, szerelem, vágyakozás, szavak.....október... Soha ne átkozd az őszt! Az átalakulás néha ősszel kezdődik.     

Hozzávalók:

- 2 csicseriborsó konzerv 2X 400 gr

- 1 nagy hagyma

- 2- 3 gerezd fokhagyma

- 1 kis csokor petrezselyem

- só, bors

- 1 tk kurkuma

- 1 tk őrölt koriander

- 1 tk őrölt római kömény

- 1 tk őrölt kömény

- 1/2 bögre tápióka keményítő (lehet több is, ha nagyon híg a massza)

Elkészítése:

A konzerveket leszűröm, és a levét elteszem még egy kis időre. Minden hozzávalót a tápióka kivételével összeturmixolok. Ha túl száraz öntök hozzá egy kevés konzerv levet, hogy könnyebben lehessen dolgozni vele. Ha kész, belekeverem a keményítőt is. Én nem csináltam túl szárazra, golyócskákat sem készítek belőle, hanem kanállal szaggatom bele a forró olajba. Kb 3- 4 percig sütöm mindkét oldalát. Könnyen odaég. Figyelem tehát az olaj hőmérsékletére! Inkább közepesnél egy kicsivel legyen melegebb.

Házilag készített tortilla lapokban kínálom, ami sokkal egyszerűbb, finomabb és olcsóbb, mint a bolti.

Ehhez 45 dkg finomlisztet használok (lehet vegyesen kukoricaliszttel 20- 40 % arányban)

8, 5 dkg vajat, 1 csapott evőkanál sót, és 2 dl forró vizet.

Géppel vagy kézzel jól összedolgozom. 8- 10 részre osztom. Kis gombócokat formázok, majd vékony korongokat nyújtok belőlük. Forró serpenyőben pár másodpercig sütöm mindkét oldalát. (30- 40 mp) Ha pikánsabb ízvilágot szeretnék, akkor egy kis oregánót is szórok bele.

A kis lapokba néhány falafel gombócot teszek, egy szelet sajtot, nyomok bele egy kevés majonézt vagy megkenem tejföllel, összehajtom és a melegszendvics sütőben kicsit átpirítom. Zöld salátával, kockára vágott paradicsommal és uborkával kínálom, amelyt fokhagymás joghurttal locsolok meg.

A másik recept alapján, a tortilla lapokat zöld pesztóval és tejföllel kenem meg, falafel pogácsákat helyezek bele, sajt szeletet, és ugyanúgy összehajtva megpirítom egy kicsit.

Ez a recept az Orsié, és nagy sikert aratott vele :-)

Melegszendvics (tojásos, sajtos, kolbászos, paprikás)

"Mindig messze keresik valahol az Istent, a nagy dolgokban, mintegy távcsővel és nagyítóval, a csillagok, felhők és végtelenségek között. De én már tudom, hogy biztosabban megtalálom Őt az egészen kis dolgokban, a véletlenekben, a jelentéktelenségekben, azokban a pillanatokban, mikor csodálkozva pillantunk fel, valamit értünk, amit az elébb, az élet sivatagjai és szakadékai között vándorolva, nem értettünk.
Ez a pillanat, mikor egyszerű és világos lesz valami, ami az elébb homályos és érthetetlen volt, ez a pillanat, mikor fölénk hajol Isten. Hiszek benne? Néha azt hiszem, csaknem frivolitás és túlbuzgalom hinni benne. Több és más Ő annál, semhogy hitem vagy tagadásom eldöntené kettőnk viszonyát." Márai Sándor: A négy évszak

Hozzávalók:
- 3-4 TESCO-s kifli
- 2- 3 tojás
- fél tubus Medve krémsajt 
- 8- 10 dkg reszelt Trappista sajt
- fél kápia paprika
- 5- 6 dkg paprikás kolbász
- 1 fej újhagyma
- só, bors, vaj

Elkészítése:
A tojásokat felverem, sózom, borsózom, belenyomok fél tubus krémsajtot, belereszelem a Trappistát, hozzákeverem az apróra vágott újhagymát, kápiát és paprikás kolbászt. Vékonyan vajjal megkent félbevágott kiflikre halmozom, és pár perc alatt sütőben megsütöm.