A hála megváltoztatja a szívünket, mert megtanít észrevenni azokat az áldásokat, amelyek gyakran természetesnek tűnnek. Nemcsak a nagy örömökért, hanem az apró mindennapi ajándékokért is érdemes hálásnak lenni. A hálás ember békésebbé válik, és több örömöt talál az élet egyszerű pillanataiban. A hála olyan kincs, amely minél nagyobb mértékben van jelen az életünkben, annál gazdagabbá, elégedettebbé teszi mindennapjainkat.
Hozzávalók:
- 2 db reszelt alma
- 2 db tojás
- késhegy só
- 1 db vaníliás cukor
- 2 ek cukor
- 2 dl tej
- 2 dl liszt
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikavarom cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadom a sót, a tejet, a reszelt almát és végül a lisztet. Csomómentesre keverem. A tojások fehérjéből kemény habot verek, majd óvatosan beleforgatom az almás masszába. A serpenyőt kikenem olajjal, majd amikor már felforrósodott, kicsi merőkanálnyi adagokat rakok bele. A korongocskák ne legyenek túl nagyok, max 6- 8 cm átmérőjűek. Közepes hőmérsékleten sütöm. Pár perc után megfordítom őket, és a másik oldalukon is megsütöm. Minden adag előtt célszerű a serpenyőt kikenni olajjal. Sokféleképpen lehet tálalni: porcukorral, házi lekvárral, fahéjas kristálycukorral, nutellával, stb. Üresen is nagyon finom.
