Zöldfűszeres- virslis kifli

 Igazi ízorgia ez a zöldfűszeres virslis kifli. Nem túlságosan szép, de tényleg csodálatos :-)

Hozzávalók:

- 1 kg liszt

- 6 dl tej+ szükség esetén 1- 2 dl

- 2 dl olaj

- 2 kocka friss élesztő (vagy 2 zacskó szárított élesztő)

- 1 ek+ 1 tk só

- 1 tk cukor

- ízlés szerint bazsalikom és oregánó

- bőr nélküli minőségi baromfi virsli (lehet bármilyen, amit szeretsz)

- házilag készített pizzaszósz (turmixolt paradicsom, só, bors, bazsalikom, oregánó, pici olívaolaj, gondolatnyi cukor összefőzve)

- reszelt sajt

Elkészítése:

A tejet a tk cukorral meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt, és megfuttatom.

A lisztet egy nagyobb tálba szitálom, hozzáadom az olajat, a sót, a tejben megfuttatott élesztőt és szórok bele nem túl sok szárított bazsalikomot, és oregánót.

Jól összedolgozom, majd konyharuhával letakarva megkelesztem.

Két- három részre szedem a tésztát, majd kinyújtom, és a virsli hosszával azonos szélességű sávokat vágok.  Megkenem a pizzaszósszal, megszórom reszelt trappista sajttal, és elkezdem feltekerni a beletett virslivel együtt. Kb. másfélszer tekerem körbe, majd levágom, és kikent sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket. A tetejét nem kenem meg semmivel, fehéren marad.

A tepsiben kelesztem még 20- 30 percig, majd előmelegített sütőben 180- 190 fokon kb. 30- 40 perc alatt megsütöm.

Ez az adag nagyon nagy, de ha kevesebbet akarsz sütni, fele hozzávalóból készítsd.