Csirkemellfilé egészséges körettel

Értékeljétek!!! Nagyon próbálkozom az egészséges ételeket bevezetni a család étrendjébe. A krumplit nem sütöm bő olajban, a zöldségeket is főzöm inkább rövid ideig, hogy megmaradjon vitamintartalmuk.
A brokkoliról és a karfiolról dicshimnuszokat zengnek, így hát igyekszem kihasználni a lehetőséget, amíg tart a szezonjuk.
Arról már nem is beszélek, hogy sokkal de sokkal hamarabb elkészül egy ilyen étel, mint a hagyományos ételek.

Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- só, bors
- olaj a sütéshez
- brokkoli
- karfiol
- krumpli
- vegeta

Elkészítése:
A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedem , jól megmosom. A krumplit meghámozom, megmosom és kockára vágom. Egyhe vegetás vízben puhára főzöm.
A csirkemellfilét szeletekre vágom, sózom, borsózom és kevés olajon fehéredésig sütöm mindkét felét.
A leszűrt zöldségekkel tálalom. Nagyon könnyű és finom étel.