Kávés szelet

Búcsúztató/ József Attila

Im hát aki mérték lettel
szórakozott az ételekkel,
a meg nem roggyant keze- lába,
jöhet a tánciskolába.
Járjuk, mint a szél a pusztán,
Fölfrissülünk majd káposztán,
káposztának is a levén,
mint a beduin a tevén.

(E hasonlat egyéb hián,
nem történt csak a rím mián.)
S ha még fogát feni falánk,-
frissen sül a farsangi fánk,
kívül piros, belül foszlik,
 míg a vendég el nem oszlik.
S aki panasszal van bajba',
menjen a sóhivatalba!

Hozzávalók:
- 8 tojás
- 8 ek cukor
- 8 ek liszt
- sütőpor
- 1 ek porrá őrölt finom nescafé vagy 2- 3 csomag 3in 1 nescafé

Krémhez:
- 3 tojás sárgája
- 15 dkg porcukor
- 1/2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 dl tej
- 7 dkg reszelt csoki
- 2 csomag 3in 1, vagy 2 ek pici tejben feloldott nescafé
- 20 dkg margarin

Elkészítése:
A 8 tojás fehérjét habbá verem egy csipet sóval és a 8 ek cukorral. A tojások sárgáját is habosra keverem majd hozzáadom a habhoz, beleszitálom a lisztet és a sütőport és fakanállal óvatosan belekavarom. A legvégén beleszórok 2 vagy 3 csomag 3in 1-et vagy apróra őrölt nescafét.

Amíg a piskóta sül, a krémhez a 3 tojás sárgáját 15 dkg porcukorral elkeverem, majd a fél csomag vaníliás pudingporral és 2 dl tejjel folyamatos keverés mellett (habverővel) alacsony lángon krémmé főzöm.
Miután leveszem a tűzről belereszelek 7 dkg étcsokit, és a 2 csomag 3in 1-et vagy a feloldott nescafét.
A 20 dkg margarint habosra keverem és a kihűlt krémhez adom.

A hideg piskótát középen elvágom, megkenem a krém felével. Befedem a másik lappal, és bevonom a maradék krémmel vagy csokimázzal.

Az Istenben bízók öröme

"Mind örülnek majd, akik hozzád menekülnek. Örökké ujjongnak, mert oltalmazod őket. Örvendeznek általad, akik szeretik nevedet. Mert te, Uram, megáldod az igazat, körülveszed kegyelmeddel, mint pajzzsal."
Zsoltárok könyve 5; 12-13

Rozskenyér kenyérsütőgépben

Ez a rozskenyér annyiban más, mint a többi, hogy előre elkészített kenyérlisztből készült. Nem kellett semmit hozzáadnom, csak a vizet és némi olíva olajat. Nagyon fincsi lett egyébként. Németországból származik a liszt.

Hozzávalók:
- 1/2 csomag kenyérliszt
- víz a zacskón lévő előírás szerint
- 2 ek olíva olaj

Elkészítése:
A kenyérsütőgép szabályai szerint előbb a vizet öntöm a sütőtálba, majd az olajat és a lisztet. Beprogramozom és már várhatom is, hogy mikor kóstolhatom meg. Fenséges az illata sütés közben és hát az íze is egy kis fincsi valamilyen pástétommal és retekkel. Egyébként bármivel.

Nyugodt éjszaka

" Békében fekszem le, és el is alszom, mert csak te adod meg, Uram, Hogy biztonságban élhessek."
Zsoltárok könyve 4; 9

 2013- Ausztria- Melk

Tonhal saláta

Amikor kint a sötétség az úr, és  megnyílnak az egek csatornái, akkor egy kis fényre egy kis melegre vágyunk odabent. Jó tudni ilyenkor, hogy itthon mindig vár valaki, mindig meghallgat valaki, mindig örül nekem valaki, hisz erre való az otthon, hogy védelmet, szereretetet nyújtson. Otthon az ember jót és jól tud enni. Egyik kedvenc salátám a tonhal saláta. Laktató, tápláló ugyanakkor nagyon könnyed eledel. Egy finom különleges tea kíséretében mennyei reggeli vagy vacsora.

Hozzávalók:
- 1 nagy fej jégsaláta
- 3 db főtt tojás
- 3 db paradicsom
- paprikával töltött zöld olívabogyó
- tonhal konzerv

Elkészítése:
A hozzávalókat feldarabolom és ráöntöm a tonhalkonzervet. A salátaöntet ez esetben nem más, mint a tonhal konzerv olívaolaja.