Azon az úton vezetlek, amelyen járnod kell

 "Én az Úr vagyok, a te Istened, arra tanítalak, ami javadra válik, azon az úton vezetlek, amelyen járnod kell." Ézsaiás 48; 17

2019_04_05_Róma_Olaszország

Marhahúsos csilis- babos töltött krumpli

Kimondhatatlanul hálás vagyok Istennek, hogy ennyi finomsággal ajándékozott meg bennünket. Örül a lelkem mindennek, amit tőle kaptunk. :-)

Hozzávalók:

- 4- 5 nagyobbacska krumpli (szükség szerinti mennyiségben)

- vaj, tejföl, só

A húsos töltelékhez:

- 50 dkg darált marhahús

- 1 fej vöröshagyma

- csili

- 1 doboz vörösbab

- só, bors, csili

- Trappista és Cheddar sajt a reszeléshez

Elkészítése:

A krumplikat alaposan megmosom, és héjában megfőzöm. Közben egy serpenyőben egy kis olajon apróra vágott hagymát dinsztelek. Hozzáadom a darált húst, sózom, borsózom, és állandó keverés mellett fehéredésig sütöm. Hozzáadok egy doboz hámozott, darabolt paradicsomot, azzal is főzöm, amíg a paradicsom meglágyul benne, és egy doboz vörös bab konzervet is. Legvégén szórok bele csilit, ízlés szerinti mennyiségben. Még egy kicsit összerottyantom, és már kész is.

Ha már majdnem megfőtt a krumpli, leöntöm róla a vizet, és tepsiben még sütöm fél. háromnegyed órát (szintén héjában) Ezután közében elvágom őket, egy kanál segítségévek kikaparom a belsejét, sózom, vajazom, tejfölözöm, és villával összenyomogatom, majd visszatöltöm a héjába.

Halmozok rá a húsból, majd megszórom reszelt Trappista és Cheddar sajt keverékével.

Mustármagnyi hit

 "Bizony, bizony mondom néktek, ha akkora hitetek volna, mint egy mustármag, és azt mondanátok ennek a hegynek: - Menj innen oda! -odamenne, és semmi sem volna néktek lehetetlen." Máté 17; 20

2019_04_06_Firenze_Olaszország

Tortilla lapok

 " Ma mielőtt kimondasz egy bántó szót, gondolj azokra, akik nem tudnak beszélni. Mielőtt panaszkodsz az ételed íze miatt, gondol azokra, akiknek nincs mit enni. Mielőtt panaszkodsz a férjedre vagy a feleségedre, gondol azokra, akik Istenhez fohászkodnak, hogy legyen társuk. Ma mielőtt panaszkodsz az életre, gondolj azokra, akik túl hamar mentek el a másvilágra. Mielőtt siránkoznál azon, hogy túl nagy távolságon kell vezessél, gondolj azokra, akik ezt a távolságot gyalog kell megtegyék. És amikor fáradt vagy és panaszkodsz a munkádra, gondolj azokra a munkanélküliekre, akik szívesen végeznék a te munkádat.És amikor gyötrő gondolatok rosszkedvűvé tesznek, mosolyogj egyet, és gondolj arra, hogy élsz, és csodálatos, ami körülvesz." Böjte Csaba               

Hozzávalók:

- 30 dkg liszt    (lehet vegyesen kukorica liszttel vagy teljes kiőrlésű liszttel is)                                                                                                                    

- 1 tk só

- 4 ek. olaj

- 1, 2 dl meleg víz

Elkészítése:

Egy tálkába szórom a lisztet, sót, hozzáadom az olajat és a meleg vizet (majdnem forrót). 3- 5 percig gyúrom. Majd letakarva kb. 20 percig pihentetem. 

Ez az adag kb. 8 darab tortillához elegendő. Tehát nyolc felé osztom, majd átgyúrom kicsit a cipókákat.

Lisztezett deszkán papírvékony korongokat nyújtok belőlük. Forró, száraz serpenyőben mindkét felét kb. 1- 2 percig sütöm, amíg fel nem púposodik kicsit, és barna foltok jelennek meg rajta.

Száraz konyharuhába teszem sülés után egymás tetejére.

Ízlés szerint tölthető.

Finom, puha, filléres tortillalapok készülnek belőle :-)

Még a bolond is eszesnek tűnik...

 "Még a bolond is, amikor hallgat bölcsnek ítéltetik, mikor ajkait bezárja, eszesnek." 

Példabeszédek 17; 28

2019_04_01_Giulianova_Olaszország