Ha az életnek nincs teremtője, akkor miért érezzük mindannyian, hogy számot kell adnunk róla?
Hozzávalók a diós piskótához:
- 6 db tojás
- 8 ek cukor
- 4 ek liszt
- 5 ek darált dió
- csipet só
- 2 ek olaj
- fél csomag sütőpor
Hozzávalók a krémhez:
- 25 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 20 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 6 teáskanál instant kávé
- 3 ek tej
- 15 dkg darabolt dió
A tetejére:
- 15 dkg étcsoki
- 3- 4 dkg vaj
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztom, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem. A sárgájákat habosra keverem cukorral, majd fokozatosan hozzáadom az olajat. Egy másik tálban összekeverem a lisztet, a sütőport és a darált diót. A száraz hozzávalókat a tojássárgás keverékbe forgatom, majd óvatosan beledolgozom a felvert tojáshabot. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 30x20 cm) öntöm. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20- 25 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm.
A krémhez a vajat habosra keverem a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadom a tojássárgákat is, és simára dolgozom. Az instant kávét elkeverem a tejben, majd hozzáadom a krémhez. Végül belekeverem a darabolt diót is. A kihűlt piskótára (ha gondolod, el lehet vágni középen) egyenletesen rásimítom, majd hűtőbe teszem, hogy a krém megdermedjen.
Az étcsokoládét a vajjal vízgőz fölött megolvasztom. A sima fényes mázat a megdermedt krém tetejére öntöm, és egyenletesen szétoszlatom. Hűtőben hagyom teljesen megdermedni, majd szeletelem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése