A hála az egyik legszebb és legmélyebb emberi érzés.Megváltoztatja a látásmódunkat. Nem a hiányra figyelünk, hanem arra, ami megvan, észrevesszük, mennyi jó van az életünkben. Ha minden nap találunk valamit, amiért hálásak lehetünk, egy mosolyt, egy finom ételt, egy jó szót, máris jól érezzük magunkat. A hálás ember békésebb, türelmesebb, mert tudja, hogy minden nap ott rejlik valami jó. A hála nemcsak érzés, hanem döntés is, úgy élni, hogy ismerjük fel és becsüljük meg mindazt, amit kaptunk.
Hozzávalók:
- 35 dkg rétesliszt
- 10 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 dkg friss élesztő
- 1,5 dkg friss élesztő
- 2 db tojás
- 1 BIO citrom reszelt héja
- 1 dl tej
- tojás a kenéshez
- szilvalekvár a töltéshez
Elkészítése:
A tésztához a vajat elmorzsolom a liszttel, majd beledolgozom a többi hozzávalót. A tejet apránként adom hozzá- mindig csak annyit, amennyit felvesz. Rugalmas tésztát gyúrok belőle, amit legalább 30 percig hűtőszekrényben pihentetek.
A megpihent tésztát enyhén lisztezett felületen 2- 3 mm vékonyra nyújtom, majd 10 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral köröket szaggatok ki belőle. A kör közepére egy csapott evőkanálnyi szilvalekvárt helyezek, majd a tészta széleit három oldalról felhajtom, és összecsípem, hogy kis háromszögek keletkezzenek, a töltelék azonban maradjon látható a közepén. A megtöltött tészták széleit felvert tojással megkenem, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm, kb 20 perc alatt. Porcukorral meghintve langyosan vagy kihűlve tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése