Szabolcsnak a kedvenc tortája a csoki torta. Valami újat szerettem volna kreálni neki amíg itthon van, de sajnos nem kerülhetett sor rá, mert minden napra annyi finomság jutott, hogy egyszerűen ez kimaradt. Pedig a mascarponet is megvettem hozzá.
Nos, kicsit fájó szívvel fogjuk elfogyasztani. Legszívesebben odaszaladnék, és vinnék neki is egy szelettel belőle.
Ha ízlik, legközelebb amikor hazajönnek megsütöm. Remélem, Ininek is fog ízleni, sőt Milán is megkóstolhatja akkor már.
Hozzávalók:
- 4 egész tojás
- 12 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 14 dkg reszelt sárgarépa
- 1 kk sütőpor
- 3 dkg kakaó
- 4 dkg dió vagy mogyoró
- 2 csapott ek olaj
Krémhez:
- 15 dkg étcsoki
- 25- 30 dkg mascarpone
- 2,5 dl habtejszín
- 2 ek kakaó
- 2 ek porcukor
Elkészítése:
A cukrot a tojásokkal kikeverem, hozzáadom a sárgarépát, diót, lisztet, sütőport, olajat, kakaót. Vajazott kerek tortaformába öntöm, és előmelegített sütőben kb 190 fokon készre sütöm.
A krémhez a csokit megolvasztom gőz fölött, hozzáadom a porcukrot és a mascarponet, a kakaót és a felvert habtejszínt..
Ha kihűl a tészta, kettévágom, az egyik felét megkenem egy kevés savanykás meggy lekvárral. A meggyeket kihagyom belőle. Aztán megkenem a krém felével, befedem, majd a maradék krémet ráhalmozom a tetejére.
A tetejét is megkenem meggylekvárral mielőtt a krémet ráraknám. Kanállal hullámokat formálok a krémből.
Épp csokitortát szeretnék a barátom szülinapjára készíteni, de olyat kért ami nem egy tejszínhab bomba, és nem is egy merővaj az egész és nem is pudingos vajas krém legyen benne. Feladta nekem a leckét rendesen
VálaszTörlésEnnek milyen íze van?
Eltalálnám az ízlését?
Kedves Edina!
VálaszTörlésNekem nagyon ízlett, és szerintem a barátodnak is ízleni fog. Az étcsoki miatt nagyon kellemes az íze.
Írd meg légyszi, hogy tetszett-e neki!
Jó bulizást kívánok!
Ildi