Sült hús karamelizált gyümölcsökkel

Valami különlegeset szerettem volna Andrisnak készíteni ebédre. Mi ugyanis Hódmezővásárhelyen ebédeltünk a kiállításon. Gyorsnak és finomnak tűnt az alábbi recept. Ízlés szerint a gyümölcsöket lehet variálni. A szilva, a szőlő is remek komponens hozzá, de bármivel lehet próbálkozni.

Hozzávalók:
- 1 db körte
- 30 dkg meggy
- 5 dkg vaj
- 2 ek cukor

Elkészítése:
A vajat a cukorral együtt megolvasztom, enyhén karamellizálom. Beleforgatom a gyümölcsöket max.1- 2 percig, hogy ne omoljon szét.
Sült hússal szenzációs párost alkotnak.