Meggyes muffin

Édes vagy sós, csokoládés vagy gyümölcsös, krémes, zöldséges, sajtos, vagy magvakkal dúsított- a muffinok végtelen variációban készíthetők. Egyetlen sütemény sem kínál ennyi lehetőséget, és soha nem lehet megunni.
Egy kis fantázia, néhány egyszerű hozzávaló, és máris új finomság kerül az asztalra a család és a barátok örömére.
A muffinkészítés különösen jó választás kezdő kis szakácsok számára, hiszen könnyen elkészíthető, mindig jól sikerül,és nemcsak mutatós, hanem ellenállhatatlanul finom is.. .

Hozzávalók:
- 4 egész tojás
- 12,5 dkg Rama margarin
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg kristlycukor
- 1/4 csomag sütőpor vagy szódabikarbóna
- 30- 40 dkg magozott meggy vagy egy üveg meggybefőtt

Elkészítése:
A margarint kicsit megolvasztom a mikróban, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni, de nem fontos. A meggy kivételével az összes hozzávalót elkeverem. Ha kész, kis papírformákba szedem, de nem teljesen színültig, mert sütés közben felnőnek. Beledobálok néhány szem meggyet ízlés szerint, de helyettesíthetem csoki darabkákkal, vagy más gyümölccsel is. Előmelegített sütőben 190 fokon készre sütöm.