Hámán táska

A hála az egyik legszebb és legmélyebb emberi érzés.Megváltoztatja a látásmódunkat. Nem a hiányra figyelünk, hanem arra, ami megvan, észrevesszük, mennyi jó van az életünkben. Ha minden nap találunk valamit, amiért hálásak lehetünk, egy mosolyt, egy finom ételt, egy jó szót, máris jól érezzük magunkat. A hálás ember békésebb, türelmesebb, mert tudja, hogy minden nap ott rejlik valami jó. A hála nemcsak érzés, hanem döntés is, úgy élni, hogy ismerjük fel és becsüljük meg mindazt, amit kaptunk.

Hozzávalók:

- 35 dkg rétesliszt

- 10 dkg cukor

- 15 dkg vaj

- 2 tojás

- 1 dkg friss élesztő

- 1,5 dkg friss élesztő

- 2 db tojás

- 1 BIO citrom reszelt héja

- 1 dl tej

- tojás a kenéshez

- szilvalekvár a töltéshez

Elkészítése:

A tésztához a vajat elmorzsolom a liszttel, majd beledolgozom a többi hozzávalót. A tejet apránként adom hozzá- mindig csak annyit, amennyit felvesz. Rugalmas tésztát gyúrok belőle, amit legalább 30 percig hűtőszekrényben pihentetek. 

A megpihent tésztát enyhén lisztezett felületen 2- 3 mm vékonyra nyújtom, majd 10 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral köröket szaggatok ki belőle. A kör közepére egy csapott evőkanálnyi szilvalekvárt helyezek, majd a tészta széleit három oldalról felhajtom, és összecsípem, hogy kis háromszögek keletkezzenek, a töltelék azonban maradjon látható a közepén. A megtöltött tészták széleit felvert tojással megkenem, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm, kb 20 perc alatt. Porcukorral meghintve langyosan vagy kihűlve tálalom.

Aki segít, krisztus törvényét teljesíti

"Segítsetek egymásnak, amikor valakit gondok és bajok vesznek körül! Így engedelmeskedtek igazán Krisztus törvényének. Ha valaki nem akar másoknak segíteni, mert olyan fontosnak tartja magát, akkor valójában senki, csupán magát csapja be. Mindenki a saját munkáját értékelje! Akkor csakis a maga munkájával dicsekedhet, és nem a máséval. Hiszen mindenkinek saját magáért kell felelősséget vállalnia. Akit pedig az Isten beszédére tanítanak, az viszonozza ezt tanítójának: adjon neki abból, amije van." Galatákhoz írott levél 6; 2- 6

2025_09_Horvátoraszág

Majonézes cukkinikrém

A teremtett világ szépsége abban van, hogy a természet minden apró része az élet csodáját mutatja Nemcsak a szemünknek szép, hanem a lelkünket is megérinti, és segít hálát érezni. Mindenben ott van az összhang, és emlékeztet arra, hogy vigyáznunk kell rá.

Hozzávalók:

- 1- 2 db nagyobb cukkini vagy egy zsenge tök

- 1 tojásnak a sárgája

- 1 kisebb fej vöröshagyma (ízlés szerint 1 nagyobb gerezd fokhagymával lehet helyettesíteni)

- só, bors

- pár csepp citromlé a  majonézhez

- kevés olaj a majonézhez

- 1 mk mustár a majonézhez 

- opcionális friss zöld kapor (én általában nem teszek bele)

 Elkészítése:

A cukkinit vagy tököt meghámozom, kikaparom a magját, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem. Enyhén megsózom, és néhány percig főzöm, ügyelve arra, hogy még roppanós maradjon. 

Ezután alaposan leszűröm, és a szűrőben hagyom teljesen kihűlni. Közben elkészítem a majonézt: egy tojás sárgáját elkeverek egy mokkáskanál mustárral, majd folyamatos keverés mellett hozzáadom az olajat. Néhány csepp citromlével ízesítem, végül sóval, borssal fűszerezem. A jól lecsepegtetett cukkinit a majonézhez keverem. Egy kisebb fej hagymát finomra aprítok, és ezt is hozzáadom az ételhez. Friss kenyérrel vagy pirítóssal egyaránt kiváló, és ha akad mellé néhány szem napérlelte paradicsom, az még tovább gazdagítja az ízét. Ha nem szeretnék időt szánni a majonéz elkészítésére, választok egy jó minőségű, bolti változatot, amely ugyanolyan jól illik az ételhez.

Az evangélium ereje és az ember felelőssége

"Az örömhír mutatja meg, hogyan teszi elfogadhatóvá a maga száméra az embert. Ez pedig kezdettől mindvégig az Istenbe való hit által történik. Ahogyan az Írás mondja: Akit a hite alapján Isten elfogad, az örökké élni fog. Megmutatkozik azonban Isten haragja is a Mennyből azok miatt a gonosz és igazságtalan tettek miatt, amelyeket az emberek elkövetnek, amikor gonoszságukkal elnyomják az igazságot.Hiszen mindaz, amit Istenből megismerhetünk, nyilvánvaló előttünk, hiszen maga Isten mutatta meg mindenkinek. Isten örök hatalma és természete ugyan emberi szemmel nem látható, de mégis világosan érzékelhető és megérthető, mert a világ teremtése óta mindenki láthatja és tanulmányozhatja Isten teremtményeit. Így tehát nincs mentség azok számára, akik felismerték Istent, de mégsem tisztelték őt istenként, sem nem adtak hálát neki. Ezért gondolkodásuk értelmetlen lett, és ostoba szívük egyre jobban elsötétült. Bár magukat bölcseknek tartják, bolondok lettek." Róma1; 17-22

2025_09_Horvátország

Szilvás, leveles- vajas tésztával

Édes fahéjas szilva illata lengi be a házat. A sütő kellemes meleget áraszt. Kint a nap simogató sugarai cirógatják az őszi tájat. Minden falatban érződik az otthon, a béke és a szeretet íze.

Hozzávalók:

- 1 csomag leveles- vajas tésztalap

- szilva (ha lehet besztercei)

- cukor

- fahéj

- sárgabarack lekvár

Elkészítése:

A leveles- vajas tésztalapot  kitekerem, a széleit picit felgyűröm. Megkenem vékonyan házi sárgabarack lekvárral, majd ráhelyezem vágott felével felfele a szilvákat. Megszórom fahéjjal, kristálycukorral, majd előmelegített sütőbe tolom. 200 fokon készre sütöm,