Cheddar sajtos pirítós krémlevesekbe

A cheddar sajt nagy múltra tekint vissza. Egyes elméletek szerint már a rómaiak idejében meghonosodott a szigetországban ez a tejtermék. II Henrik könyveiben szerepel, hogy az udvar 10.000 font cheddar sajtot szerzett be.
A legenda szerint egy somerseti asszony feledékenységének köszönhető a sajt létrejötte. Az asszony egy barlangban felejtette a tehéntejet, és mire rálelt, addigra valami más, finom dologgá változott.

Hozzávalók:
- kiflik
- vörös cheddar

Elkészítése:
A kifliket felkarikázom, vékonyan megkenem vajjal (nem fontos, ha fogyókúrázunk) majd cheddar sajtot reszelek rá apró lyukú reszelőn.
Pár percre beteszem a sütőbe, megpirítom és krémlevesekhez tálalom. Szenzációs finomság.

Nem lesz többé fájdalom

"És az Isten eltöröl minden könnyet az ő szemeikről; és a halál nem lesz többé, sem gyász, sem kiáltás, sem fájdalom nem lesz többé, mert az elsők elmúltak."
Jelenések könyve 21; 4



 
2013_ Erdély

Ötlet reggelire

Gyakran feltesszük a kérdést, hogy vajon azokat a dolgokat, amelyekkel megáld a jó Isten az érdemeinkért kapjuk tőle vagy pedig ezek a dolgok Isten szeretetének forrásai, amelyeket, ha megosztunk másokkal, nem marad kevesebb nekünk. Istennek van hatalma arra, hogy megsokszorozza azt, amit továbbadunk örömet, mosolyt, elégedettséget okozva ezáltal másoknak.

Csak egy kis ötlet a reggelihez.

Isten ítélete örömet hoz

"Örüljenek az egek és örvendezzen a föld; harsogjon a tenger és minden benne való! Viduljon a mező és minden, ami rajta van; örvend akkor az erdő minden fája is, Az Úrnak orcája előtt, mert eljön, mert eljön, hogy megítélje a földet. Megítéli majd a világot igazsággal, és a népeket az ő hűségével." 96 Zsoltár 11-13

2011- Mariapharr- Ausztria

Kekszes krémes sütés nélkül

Egy férfi folyton arról prédikál a feleségének, hogy ha jobban szervezné a házimunkát, mindenre jutna ideje.
Egyik délután egyedül marad otthon, és gondolja, hogy majd ő bebizonyítja, milyen gyorsan meg lehet egy süteményt sütni. Néhány óra múlva becsönget a szomszéd:
- Mi újság, csak nem süteményt sütöttél?
- De igen, aztán még megpucoltam a konyhaablakot, elmosogattam, lemostam a falakat, kimostam a függönyt, és még le is zuhanyoztam.- válaszolja a férj kimerülten.
- És hogy- hogy ilyen nagy munkába fogtál?- kérdi a szomszéd.
- Hát az úgy kezdődött, hogy a sütemény alapanyagait beraktam a turmixgépbe, és elfelejtettem rátenni a tetejét.

Hozzávalók:
- 1 doboz vagy egy zacskó 3 dl- es habtejszín
- 2 zacskó vaníliás pudingpor- hidegen kavarható
- 8 dl tej
- háztartási keksz (én 1 kg- os csomagot vettem, maradt még meg belőle)

Mázhoz:
- 3 ek tej
- 22 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 3 ek kakaó (keserű)
- csipet só

Elkészítése:
A pudingot elkeverem a tejjel habverővel, a habtejszínt felverem kemény habbá, majd a két masszát óvatosan összeforgatom.
A tepsi alját kitapétázom a keksszel. Ha lehet négyszögletű kekszet veszek, mert a kör alakúak nem passzolnak rendesen. Erre öntöm a krém felét, elsimítom, majd ismét egy sor keksz következik. Erre jön a maradék krém, amit keksszel borítok be.
A mázhoz a hozzávalókat elkeverem és egy spatula segítségével rákenem a felső keksz rétegre.
Minimum 6- 8 órát pihentetem a hűtőben, de ideálisabb egy egész éjszakán keresztül bent hagyni, hogy a keksz kellőképpen megpuhuljon.