"Jó csendben várni az Úr szabadítására." Jeremiás siralmai 3; 26
2026. június 1., hétfő
2026. május 11., hétfő
Palacsinta batyuk (sós)
Színek vesznek körül bennünket, mert a világ színes. Minden ember másképp látja és értelmezi ugyanazokat a színeket, így a világunk valójában annyiféle, ahányan élünk benne. A színes világ arra emlékeztet, hogy a valóság nem egysíkú. Sokféleségből, árnyalatokból és átmenetekből áll. Ezért olyan csodálatos, ezért olyan izgalmas.
Hozzávalók 10- 12 db palacsintához:
- 25 dkg liszt
- 3 dl tej
- 3 tojás
- 2- 3 dl ásványvíz (ha túl sűrű, lehet még vizet adni hozzá)
- 1 mk só
- 1 mk cukor
- 3 ek olaj
- késhegynyi szárított élesztő
- késhegynyi sütőpor
- Olaj a sütéshez
A masszát három részre osztom. Az egyikbe néhány spenót levelet turmixolok, a másikba néhány csepp nyers céklalevet , a harmadik marad sárgán. Lehet zöld vagy piros ételfestéket használni, ha az egyszerűbb megoldást kedvelitek
Hozzávalók a töltelékhez:
- 60 dkg darált csirkemellfilé ( lehet vegyesen marhahússal)
- 1 csomag Knorr Bolognai alappor
- 1 csomag Knorr Milánói alappor
- víz a tasakon lévő leírás szerint
Elkészítése:
A palacsintához a hozzávalókat összekeverem, és legalább 1 óra hosszáig pihentetem. Ezután a masszát három részre osztom. A fenti leírás szerint zöldre, pirosra festem, illetve fehéren hagyom. A palacsintákat egy nagyobb serpenyőben kisütöm. Vigyázva arra, hogy meg ne égessem, mert akkor törékennyé válik, a színe pedig barnássá.
A töltelékhez a darált húst fehéredésig pirítom. Majd a Milánói, Bolognai alapporok zacskóján lévő leírás alapján készre főzöm. Hagyom kicsit hűlni a palacsintákkal együtt. Akinek ideje engedi, készítsen házi bolognai szószt hozzá.
Ezt követően minden palacsinta közepébe 1- 2 ek szószos húst teszek, majd kis batyukat formálok belőlük. Metélőhagymával, zöldhagyma szárával vagy valamilyen természetes anyaggal összekötöm. Langyosan a legfinomabb.
Ismerd meg a csendben Istent
"Csendesülj el, és tudd meg, én vagyok az Isten." Zsoltárok könyve 46; 11
2026. április 27., hétfő
Diós-tejfölös sütike
Descartes szerint: "Az Isten létének gondolata velünk született eszme, amelyet születésünktől fogva belénk írtak, éppen úgy, ahogy egy művész a kézjegyével ellátja alkotását."
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 3 egész tojás
- 20 dkg porcukor
- 1/2 ek. szódabikarbóna
- 1 ek méz
- 8 dkg darált dió
Krém:
- 700 ml tejföl
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg darált dió
Tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 ek olaj vagy 2,5 dkg vaj vagy 2- 3 ek tejszín
Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrom. Amennyiben nagyon kemény, hozzáadok egy kevés vajat vagy tejfölt. Ezután néhány órára vagy egy éjszakára hűtőbe teszem. A tésztát 4 részre osztom, és nagyon vékonyra nyújtom. Tepsi hátán, sütőpapíron 170 fokra előmelegített sütőben kb 8 perc alatt készre sütöm. Érdemes figyelni rá, mert könnyen megég. Miután kiveszem,még melegen lehúzom róla a sütőpapírt, és egy nagy tálcán hagyom.
A krémhez a hozzávalókat összekeverem, és megkenem vele a lapokat. Az utolsó lapot nem kenem meg. Vízfürdő felett megolvasztom a csokoládét, amit 2 ek olajjal elkeverek.Még melegen a süti tetejére simítom. Ezt követően hűtőben pihentetem min. 6 órán keresztül. Eközben szépen bepuhul.
A bizalom, amely erőt ad
"Akik az Úrban bíznak, erejük megújul." Ézsaiás könyve 40; 31
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)