A lélek csendjében születő erő

 "Csendben és bizodalomban lesz erőtök." Ézsaiás könyve 30; 15

2026_03_31_Keszthely_Festetics kastély

Ízletes, gyors zöldséges ebéd (vagy vacsora)

A főzés az én csendes szeretetnyelvem.Amikor ételt készítek a családomnak minden egyes mozdulatomban és gondolatomban ott van a gondoskodás. Hiszem, hogy egy jól megfőzött étel táplál, és összeköt bennünket, örömet és melegséget ad a szívünknek. 

Hozzávalók 2- 3 főre: 

- 1 bögre rizs

- 2 bögre víz 

- 1- 2 csipet só ízlés szerint

- 1 csomag Findus Italian zöldségkeverék (ízesített) vagy Findus Garden Mix

- 20 dkg szeletelt gomba

- 1 fej vöröshagyma apróra vágva

- 1- 2 db csirkemell filé (elhagyható, ha vegetáriánus változatban készül)

- 2 ek olaj

Elkészítése:

A rizst hideg vízben átöblítem, majd egy lábasban 2 bögre vízben. kis sóval és egy kanál olajjal felfőzöm, és azonnal takarékra állítom a hőt, és lefedve készre főzőm. Nem kavargatom.

Az apróra vágott hagymát karamellizálom, kevés olajon, hozzáadom a gombát, és párolom, amíg levet ereszt és kissé megpirul. Hozzáadom a fagyasztott zöldségeket, és párolom 5- 7 percig, amíg minden zöldség átmelegszik és ízes lesz. 

Amennyiben hússal készítem a csirkemellet kisebb kockákra vagy csíkokra vágom. Egy serpenyőben forró olajon aranybarnára pirítom. Sózom, borsózom.

Ezután ízlés szerint tálalom. Vagy összekeverem az egészet, vagy rétegezem, alul a rizs, rajta a zöldségek és a hús.

Ez a recept gyors, egészséges és változatos. 

Szeretetből cselekedni

 "Mindent szeretetből tegyetek!" 1 Korintus 16; 14

2024_07_23_Riga_Lettország

Sütés nélküli kókuszos- nutellás finomság

 Az igazi szabadság belülről jön, amikor békében vagyunk önmagunkkal.

Hozzávalók:

- 25 dkg Mascarpone

- 15 dkg sűrített tej (tubusos, krémszerű)

- 15 dkg kókuszreszelék

- 5 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz 

- Nutella a töltéshez

Elkészítése:

Végtelenül egyszerű és gyors finomság, sütni nem kell. Cukrot külön nem tartalmaz, csak amennyi a sűrített tejben van. Ízlés szerint lehet bele tenni egy kevés porcukrot is. A Nutellán és a forgatáshoz szánt kókuszon kívül minden hozzávalót összegyúrok. A masszát kb fél órára hűtőbe teszem, hogy könnyebben formázható legyen. Ezután kis golyókat formázok belőle, megforgatom kókuszreszelékben, majd enyhén lelapítom őket. A közepébe egy kis mélyedést nyomok és ebbe Nutellát töltök. Hűtve tárolom tálalásig. 

Győgyító kegyelem és hűságes szeretet

"Áldjad én lelkem az Urat, ne feledd, mennyi jót tett veled.  Ő megbocsátja minden bűnödet, és meggyógyítja minden betegségedet." Zsoltárok 103; 2- 3

2024_07_22_Riga_Lettország