Jézus igája könnyű

" Vegyétek fel magatokra az én igámat, és tanuljátok meg tőlem, hogy szelíd vagyok, és alázatos szívű, és megnyugvást találtok lelketeknek."
Máté 11; 29

2011 Bray, árnyékaink a késő őszi Ír tenger partján

Szilvalekváros- mézes sütemény

Atom finom sütemény. Jelen pillanatban ez a sláger nálam. Csakis eredeti szilvalekvárral!!!!!
A fahéjas- mézes lapok, a szilva kicsit savanykás ízével, és az étcsoki aromájával ellenállhatatlan párosítás. Ez egy olyan sütemény, aminek az evését nem lehet abbahagyni.

Hozzávalók:
- 2,5 dl rétesliszt
- 2,5 dl finomliszt
- 2 dl cukor
- 1 dl méz
- 3 dl tej
- 10 ek sárgabarack
- 1 csomag sütőpor vagy 1 tk szódabikarbóna
- 1,5 kk fahéj, késhegy szegfűszeg
- 1 citrom reszelt héja

Töltelék:
- 12 púpos ek szatmári vagy beregi szilvalekvár (eredeti házi, amiben nincs se cukor, se tartósítószer)

Máz:
- 1 nagy tábla étcsokoládé
- 6 dkg vaj
- 2 ek méz
- 3- 4 csepp olaj

Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összekeverem egy tálban, majd felét egy vajazott tepsibe öntöm. Előmelegített sütőben kb 20- 25 percig sütöm. Ekkor kiveszem a sütőből, és rákenem a néhány kanál forró vízzel elkevert szilvalekvárt. Erre ráöntöm a tészta maradék felét, és visszatolom a sütőbe ,ég kb 25- 30 percig.
A mázhoz felolvasztom a vajat, a mézet és a tördelt csokit. Pár csepp olajat keverek hozzá, és gyönyörűen elsimítom a tészta tetején. Szilárdulás után lehet szeletelni.

Nem mindegy melyik úton jársz

"Van út, amely egyenesnek látszik az ember előtt, de végül a halálba vezet."
Példabeszédek 14; 12

2011 Írország

Barna szalakális citromkrémes finomság

Hihetetlen könnyű és finom sütemény. Sokszor gondolkoztam azon, hogy érdemes- e nagyon finom ételeket süteményeket készíteni. Az ember öngólt rúg, mert nem tud megálljt parancsolni az evésben. Ha viszont csak azért eszünk, hogy éhen ne haljunk, akkor hiányzik az élvezet belőle, sőt az elkészítése sem okoz annyi örömöt.Fontos lenne elsajátítanunk a mértékletesség tudományát, a mindenből keveset elvét. Már a Bibliában is szépen le van írva, hogy aki önuralmat tud gyakorolni, az erősebb a hősnél, aki városokat hódít. Ez utóbbihoz elegendő a testi erő, de az önuralomhoz valami sokkal nagyobb erőre van szükség.

Hozzávalók:
- 4 ek tej
- 1 dkg szalakáli
- 6 tojás
- 1 csomag Rama margarin
- 30 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 3- 4 ek kakaó

Krémhez:
- 4 ek liszt
- 2 ek cukor
- egy citrom héja és leve
- 1,5- 2 dl tej
- 1 csomag Rama margarin
- 15- 20 dkg porcukor

- étcsoki a bevonáshoz

Elkészítése:
4 ek tejben feloldok egy csomag szalakálit. A 6 tojás sárgáját a 25 dkg margarinnal és a 30 dkg cukorral habosra keverem. Hozzáadom a feloldott szalakálit, a lisztet, a 6 tojás habját és a kakaót. Nagy tepsi hátán 2 lapot sütök belőle.
Ha megsült lehúzom róla a sütőpapírt, amit olajjal vagy vajjal megkenek sütés előtt.
A krémjéhez 4 ek lisztből 2 ek cukorból, egy citrom reszelt héjából 1,5- 2 dl tejből krémet főzök. Ha kész, a citrom levét belekeverem. 1 csomag Ráma margarint 15- 20 dkg porcukorral habosra keverek és összedolgozom a főzött krémmel.
A lapokat megkenem a krémmel, a tetejét bevonom csokimázzal.

Derék asszony dicsérete

	Derék asszonyt kicsoda találhat? Mert ennek ára sokkal felülhaladja az igazgyöngyöket.
	Bízik ahhoz az ő férjének lelke, és annak marhája el nem fogy.
	Jóval illeti őt és nem gonosszal, az ő életének minden napjaiban.
	Keres gyapjat vagy lent, és megkészíti azokat kezeivel kedvvel.
	Hasonló a kereskedő hajókhoz, nagy messziről behozza az ő eledelét.
	Felkel még éjjel, eledelt ád az ő házának, és rendel ételt az ő szolgálóleányinak.
	Gondolkodik mező felől, és megveszi azt; az ő kezeinek munkájából szőlőt plántál.
	Az ő derekát felövezi erővel, és megerősíti karjait.
	Látja, hogy hasznos az ő munkálkodása; éjjel sem alszik el az ő világa.
	Kezeit veti a fonókerékre, és kezeivel fogja az orsót.
	Markát megnyitja a szegénynek, és kezeit nyújtja a szűkölködőnek
	Nem félti az ő házanépét a hótól; mert egész házanépe karmazsinba öltözött.
	Szőnyegeket csinál magának; patyolat és bíbor az ő öltözete.
	Ismerik az ő férjét a kapukban, mikor ül a tartománynak véneivel.
	Gyolcsot sző, és eladja; és övet, melyet ád a kereskedőnek.
	Erő és ékesség az ő ruhája; és nevet a következő napnak.
	Az ő száját bölcsen nyitja meg, és kedves tanítás van nyelvén.
	Vigyáz a házanépe dolgára, és restségnek étkét nem eszi.
	Felkelnek az ő fiai, és boldognak mondják őt; az ő férje, és dicséri őt:
	Sok leány munkálkodott serénységgel; de te meghaladod mindazokat!
	Csalárd a kedvesség, és hiábavaló a szépség; a mely asszony féli az Urat, az szerez dicséretet magának!
	Adjatok ennek az ő keze munkájának gyümölcséből, és dicsérjék őt a kapukban az ő cselekedetei! Példabeszédek 31; 10- 31