Marcipános- mákos

Valamikor régen, amikor még háborúban álltam a mákkal, határozottan kiálltam ama meggyőződésem mellett, hogy mákból finomat nem lehet készíteni. Hát azóta jó sok víz lefolyt a Maroson meg a Tiszán, és odajutottam, hogy megcáfolom a saját kijelentéseimet és most már határozottabban, mint bármikor állítom, hogy eszméletlen jó dolgokat lehet kihozni mák hozzáadásával sokmindenből.
Az alábbi sütit csak úgy kitaláltam, mert volt itthon egy kicsi mák, egy kis házi kajszibarack lekvár és volt itthon marcipános cukormáz. Ez lett belőle. Sajnos a kép alapján az ízére nem igazán lehet következtetni. Szívesen küldenék egy kis virtuális kóstolót, de még messze áll ettől a tudomány.

 Hozzávalók:
- 1 bögre liszt
- 1 bögre mák ( darált)
- 1 bögre cukor
- 1 bögre tej
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 mk fahéj
- 1 üveg sárgabarack dzsem
- 1 csomag Dr.Oetker marcipán ízű cukormáz

Elkészítése:
A vajat a tojások sárgáival és a cukorrak kikeverem. Folyamatosan hozzáadom a tejet, a mákot, a lisztet, a sütőport és a fahéjat.
Vajazott sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a masszát és kb 15-20 perc alatt közepes lángon készre sütöm.
Ha kihűlt, akkor egy éles késsel középen kettévágom és egyik felét megkenem egy üveg sárgabarack dzsemmel. Betakarom a tészta másik felével.
A marcipán ízű cukormázhoz a zacskóban lévő port egy mélyebb tálkába öntöm és összekavarom 4 teáskanál vízzel. Ezt rögtön a tészta tetejére kenem. Várok pár percet és utána szépen felvágom.
Márkocska teljesen szétesett tőle, pedig nem egy látványos süti. Én úgyszintén.

Karamellás sajttorta

Ugyanaz a recept, ami a Mccaféban van. Én nem igazán vagyok sajtpárti, de még engem is levett a lábamról ez a finomság. Köszönöm Péternek és Izának az ötletet!!!!

Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg teljes kiőrlésű keksz én a Győri édesnek a zabkorpás kekszét használtam
- 15 dkg vaj
Hozzávalók a krémhez:
- 75 dkg Mascarpone
- 7 dkg tejföl
- 3 tojás
- másfél kanál liszt
- 1 csomag vanília
- kevés cukor 2-3 ek
- 1 csomag tejkaramella

Elkészítése:
A kekszet megdarálom és összekavarom a megolvasztott vajjal. Egy közepes méretű tepsibe belenyomkodom és 10 percre beteszem a sütőbe. Közben összekavarom robotgéppel a Mascarponet, a tojásokat, a tejfölt, a cukrot, a lisztet és a vaníliát.
Ha letelt a 10 perc ráöntöm a tésztára a krémet és visszatolom a 180 fokos sütőbe. Közben a tejkaramellát szépen felkockázom és a 40-ik percben a tészta tetejére szórom. Vissza a sütőbe még 10-15 percig. Gyönyörűen beleolvad a karamella a krémbe. Én elég sokat tettem rá, ezért áll olyan vastagon a tetején.
Érdemes másnapig várni a szeleteléssel, hogy jól álljon össze minden. Tényleg fantasztikus ínyencség!!!!

Saláta rántott hússal

Andrisnak, mint mindig gyorsan kell valami finomat és táplálót előállítanom. Jó ötletnek tűnt a következő saláta.

Hozzávalók:
- 1 fej jégsaláta
- 3- 4 db fűrtös paradicsom
- fél fej lilahagyma
- pár szem zöld olajbogyó
- citrom
- valamilyen salátaöntet
- rántott hús

Elkészítése:
A hozzávalókat feldarabolom, a rántott húst kisütöm és valamilyen salátaöntettel tálalom.

Almaleves

Húsos, nehéz ételek előtt kíváló könnyű és finom leves. Hidegen és melegen is tálalható.

 Hozzávalók:
- 1 kg alma
- 1 csomag habtejszín ( kb 3 dl )
- 2 dl tej
- 2 mk fahéj
- szekfűszeg
- cukor ízlés szerint
- 1 ek liszt
- csipet só

Elkészítése:
Az almákat meghámozom és szeletekre vágom. Mikor forr a víz beledobálom az almákat. Cukrozom ízlés szerint, sőt egy csipet sót is adok hozzá, mert rögtön ízletesebb lesz tőle a leves. 2 mokkáskanál fahéjat és pár szem szekfűszeget is adok hozzá. Pár percig főzöm csupán, hogy az alma el ne lágyuljon.
Közben a kanálnyi lisztet kikeverem a tejjel, és hozzáöntöm a leveshez a habtejszínnel együtt.

Jézus kiáll melletted

„Aki tehát vallást tesz rólam az emberek előtt, arról majd én is vallást teszek mennyei Atyám előtt, aki pedig megtagad engem az emberek előtt, én is megtagadom mennyei Atyám előtt.”

Máté evangéliuma 10:32-33