Sajtos rántotta

Mint már említettem a legelején, ez a bolg nem arra való, hogy különleges receptek kerüljenek fel rá, hanem a szürke mindennapjaink reggeli, ebéd, vacsorája. Néhanapján pedig még az ünnepi ételek is.
A rántotta sem egy szokatlan reggeli, de meg kell őrizni a képét emlékként a gyerekeim számára.
Vasárnap reggel van és Márkocskának sajtos rántottára fájt a foga. Hát íme itt van.

 

Hozzávalók:

- tojás

- háromszögű Trappista sajt ( natúr )

- olaj

- só esetleg bors

Elkészítése:

Az olajat megforrósítom, a tojásokat sóval felverem, a sajtot beleaprítom. Ahány tojásból készítem a rántottát,  annyi kis háromszögű sajtot teszek hozzá. A sajtos tojást beleöntöm a forró olajba és állandó kevergetés mellett megsütöm.

Az az igazság, hogy sokkal krémesebben szeretem, de félek a szalmonellától, ezért mindig egy kicsit hosszabb ideig sütöm.