Mindenek felett álló Isten

"Mert aki hegyeket formál, és szelet teremt, aki tudtára adja szándékát az embernek, aki hajnalt és alkonyatot alkot, és a föld magaslatain lépked, annak neve: az ÚR a Seregek Istene."Ámosz 4; 13

2018_április_Görögország_Athén

Egyszerű krumplis- sajtos improvizáció

Hálás vagyok Istennek minden ajándékáért. Fel sem fogjuk, mi mindent kapunk tőle csak úgy szeretetből, ingyen. Mert hozzá vagyunk szokva ahhoz, hogy a jó dolgokat pénzért, sok- sok pénzért lehet csak megvásárolni. De vannak igazán értékes dolgok is az életünkben, és azokat nem lehet és nem is kell megfizetnünk.  Próbáljunk meg kicsit ezekre is koncentrálni. Legyünk hálásak azért, mert hallunk, látunk, képesek vagyunk járni, van  szerető családunk, egészségünk, ennivalónk, meleg otthonunk, munkánk, barátaink..... és van egy hatalmas Istenünk. Igazi csodák ezek. Higgyétek el, nem olyan természetes ez minden ember számára. De biztos vagyok benne, hogy minden embernek van valami jó az életében, amiért igazán hálás lehet. Kívánom, hogy csendesüljünk el egy kicsit az ünnepi rohanásban, és próbáljuk meglátni a mindennapok apró csodáit (mert ott vannak), próbáljunk meg hálás szívvel örülni azoknak, és értékelni a nekünk szabott időt, mert gyorsan eltelik.

Hozzávalók:

- főtt krumpli, vaj, sajt, sonka, tejföl, só, bors

Elkészítése:

A főtt krumplit felkarikázom, a sonkát felkockázom. A jénai tepsit kivajazom majd egy sor karikára vágott krumplival kezdem. Ezt sózom, borsózom, majd megszórom a kockára vágott sonkával, meglocsolom tejföllel, ha szükséges megismétlem a rétegezést, majd a tetejét megszórom többféle reszelt sajttal (mozzarella, füstölt sajt, cheddar stb), és előmelegített sütőben egy kicsit összesütöm. Naggyon finom, mint szinte minden egyszerű étel.

Szabadulás

"Aki hisz és megkeresztelkedik, az üdvözül, aki pedig nem hisz, elkárhozik."
(Márk evangéliuma 16; 16)

2018_ Görögország_ Meteórák

Rakott tészta csirkepörkölttel

 Ha azt hitted, hogy a tészta őshazája Itália, akkor most elárulom, hogy kínai eredetű, és kb 4000 éves.

Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- hagyma
- paprika
- paradicsom
- só, bors, pirospaprika, olaj
- tejföl
- tészta
- sajt
- egy doboz kukorica konzerv

Elkészítése:
Hagyma, paprika, paradicsom só, bors, pirospaprika hozzáadásával a csirkemellfiléből elkészítem a pörköltet. Jó sok hagymát használok erre acélra, hogy elég szaftos legyen. Szándékosan nem írom le most az elkészítés menetét, mert azt már korábban közzétettem.
Közben sós vízben kifőzöm a tésztát. Leszűröm, leöblítem, majd elkezdem lerakni a tepsiben.
Pörkölttel kezdem, majd egy réteg tészta, megszórom kukoricával, aztán kezdem elölről, ameddig el nem fogynak a hozzávalók.
A tetejére tejfölt halmozok, és megszórom reszelt sajttal. 180 fokos sütőben összesütöm.
Uborkasalátával vagy bármilyen savanyúsággal, salátával kínálom. Frissen a legfinomabb, mert másnapra a tészta felissza a finom szaftot, és akkor már nem annyira gusztusos.

Ne szabjátok magatokat ehhez a világhoz

"És ne szabjátok magatokat ehhez a világhoz, hanem változzatok el a ti elméteknek a megújulása által, hogy megvizsgáljátok, mi az Istennek jó, kedves és tökéletes akarata." Róma 12; 2

2018_ április_ Görögország