Hagymás krumpli

A közöny vagy a gondtalanság a legnehezebb ruházat, amelyet ember viselhet. Egy szebb és jobb világ felépítése lelket és akaratot igényel. Amikor ezek hiányoznak a tévelygés van, amely eltorzítja a lelket és meghazudtol mindent, ami körülveszi, legyen az szépség vagy szenvedés.

Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 nagy fej vöröshagyma
- kevés olaj
- só, cukor
- pirospaprika
- petrezselyem

Elkészítése:
A krumplit alaposan megmosom, majd héjában megfőzöm. Közben egy nagyobb fej hagymát apróra vágok, és olajban megdinsztelem. Ha a krumpli megfőtt, meghámozom, és késsel összevágom. Beleforgatom a dinsztelt hagymába. Megsózom és gondolatnyi cukrot is szórok bele.
Díszítéshez pirospaprikát és zöldpetrezselymet használok.

Köretként kínálom.