Könnyű vacsora krumpliból

Amikor mát tele van az ember szendvicsekkel és valami új ízre vágyik, akkor nyugodtan lehet próbálkozni  a salátával. Ha nincs más otthon csak krumpli és még néhány apróság, akkor is csodákat lehet művelni vele.
Íme az egyik ilyen csoda:

Hozzávalók:
- krumpli
- tojás
- virsli
- csemegeuborka
- zöldhagyma
- pritaminpaprika
- majonéz
- tejföl
- olajbogyó

Elkészítése:
A krumplit héjában megfőzöm majd meghámozom és kockára vágom. A tojást sós vízben megfőzöm , utána rövid ideig hideg vízbe teszem. Megpucolom és kockára vágom. A virslit főzés után karikára vágom.
Mindezt egy mély jénai edénybe teszem és hozzáadom a karikára vágott zöldhagymát, csíkokra vágott pritaminpaprikát, olajbogyót, és jól összekeverem a majonézzel és a sok- sok tejfőllel.
Könnyű és finom vacsora éhes eberek számára.:-)