Isten nem személyválogató

"Péter pedig megnyitván száját, monda: Bizonnyal látom én, hogy nem személyválogató az Isten; hanem minden nemzetben kedves őelőtte, aki őt féli és igazságot cselekszik." Apostolok cselekedetei 10; 34- 35

2011- Berchtesgaden-Königssee/ Németország

Tejberizs forró eperrel

"Az ízlésem a lehető legegyszerűbb. Mindenből beérem a legjobbal." Oscar Wilde
Nos, igen, tejberizs és tejberizs között is lehet fényévnyi távolság. Egyszerű hozzávalókból is készülhet mennyei eledel. Érdemes egy picivel több energiát belefektetni, a különbség pedig óriási. Nyár illatot varázsolok télen. Elegendő belőle egy szippantás, és máris jobban érzem magam tőle. Nyáron friss télen mirelit eperből dolgozok. Reggelire kitűnő finomság a krémes tejberizs forró eperrel.

 Hozzávalók:
- 10- 12 dkg rizs
- 0,5 dl tej
- 1,5 dl habtejszín
- csipet só
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 ek cukor (ízlés szerint lehet több is vagy kevesebb)

Elkészítése:
Egy vastag aljú edénybe odakészítek mindent egybe, majd lassú tűzön felfőzöm, vigyázva, hogy ki ne fusson. Rögtön utána belekavarok egyszer, majd leveszem takarékra a tüzet. Befedem az edényt, és kb 1/2 órán keresztül nagyon lassan hagyom főni. Max. kétszer kavarok bele fövés közben. Fél óra után kikapcsolom a lángot alatta, és még hagyom pár percig a fedő alatt puhulni a rizst.
Közben nyáron friss epret, télen mirelit epret összeforralok egy kis cukorral. Tálkákba szedem a rizst, nyakon öntöm a forró eperrel, kis csokit reszelek a tetejére, és már lehet is élvezni a csodálatos reggelit.

Hogy jól induljon a nap

"Isten! Én Istenem vagy te, jó reggel kereslek téged; téged szomjúhoz lelkem...." Zsoltárok 63; 1

2015- augusztus- Padova- Olaszország

Sajtos- pizzaszószos tortilla lap

Olykor nagyon nehéz valami újat kitalálni, amivel örömöt tud okozni az ember a családjának. Mivel az olasz konyha ízei széles körben beváltak családunkban, gondoltam nosztalgikus ízekkel lepem meg őket. És lám, bevált. :-) Könnyen variálható különböző alapanyagok hozzáadásával. Kiváló sonkával, szalámival, gombával, vörös babbal, kukoricával, jó minőségű tonhallal és ki tudja még mi minden mással. Vidám kísérletezést kívánok a jó étvágyhoz!!!!

Hozzávalók:
- tortilla lapok
- sajt
- pizza szósz

Elkészítése:
A tortilla lapot megkenem pizza szósszal, sajt szeletelet helyezek rá, félbe hajtom és már mehet is az előmelegített melegszendvics sütőbe.

Dicsekedő

"És ezt mondá nékem: Elég neked az én kegyelmem; mert az én erőm erőtlenség által végeztetik el. Nagy örömest dicsekszem azért az én erőtlenségeimmel, hogy a Krisztus ereje lakozzék én bennem." 2 Kor 12; 9

2011- Írország- Bray