Hámán táska

A hála az egyik legszebb és legmélyebb emberi érzés.Megváltoztatja a látásmódunkat. Nem a hiányra figyelünk, hanem arra, ami megvan, észrevesszük, mennyi jó van az életünkben. Ha minden nap találunk valamit, amiért hálásak lehetünk, egy mosolyt, egy finom ételt, egy jó szót, máris jól érezzük magunkat. A hálás ember békésebb, türelmesebb, mert tudja, hogy minden nap ott rejlik valami jó. A hála nemcsak érzés, hanem döntés is, úgy élni, hogy ismerjük fel és becsüljük meg mindazt, amit kaptunk.

Hozzávalók:

- 35 dkg rétesliszt

- 10 dkg cukor

- 15 dkg vaj

- 2 tojás

- 1 dkg friss élesztő

- 1,5 dkg friss élesztő

- 2 db tojás

- 1 BIO citrom reszelt héja

- 1 dl tej

- tojás a kenéshez

- szilvalekvár a töltéshez

Elkészítése:

A tésztához a vajat elmorzsolom a liszttel, majd beledolgozom a többi hozzávalót. A tejet apránként adom hozzá- mindig csak annyit, amennyit felvesz. Rugalmas tésztát gyúrok belőle, amit legalább 30 percig hűtőszekrényben pihentetek. 

A megpihent tésztát enyhén lisztezett felületen 2- 3 mm vékonyra nyújtom, majd 10 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy pohárral köröket szaggatok ki belőle. A kör közepére egy csapott evőkanálnyi szilvalekvárt helyezek, majd a tészta széleit három oldalról felhajtom, és összecsípem, hogy kis háromszögek keletkezzenek, a töltelék azonban maradjon látható a közepén. A megtöltött tészták széleit felvert tojással megkenem, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm, kb 20 perc alatt. Porcukorral meghintve langyosan vagy kihűlve tálalom.

Aki segít, krisztus törvényét teljesíti

"Segítsetek egymásnak, amikor valakit gondok és bajok vesznek körül! Így engedelmeskedtek igazán Krisztus törvényének. Ha valaki nem akar másoknak segíteni, mert olyan fontosnak tartja magát, akkor valójában senki, csupán magát csapja be. Mindenki a saját munkáját értékelje! Akkor csakis a maga munkájával dicsekedhet, és nem a máséval. Hiszen mindenkinek saját magáért kell felelősséget vállalnia. Akit pedig az Isten beszédére tanítanak, az viszonozza ezt tanítójának: adjon neki abból, amije van." Galatákhoz írott levél 6; 2- 6

2025_09_Horvátoraszág

Majonézes cukkinikrém

A teremtett világ szépsége abban rejlik, hogy a természet minden részlete ugyanarról a csodáról beszél, az élet ajándékáról. A világ szépsége nem csak a szemnek szól, hanem a léleknek is, megnyitja szívünket a hála és a csodálat érzése előtt. Minden apró részletben ott van az élet harmóniája és az ember felelőssége.

Hozzávalók:

- 1 db nagyobb cukkini

- 1 tojásnak a sárgája

- 1 nagyobb gerezd fokhagyma

- só, bors

- pár csepp citromlé a  majonézhez

- kevés olaj a majonézhez

- 1 mk mustár a majonézhez 

- ízlés szerint friss zöld kapor (nem fontos, ha fokhagymásan készítem)

- 1 ek tejföl 

 Elkészítése:

A cukkinit meghámozom és nagyobb lyukú reszelőn lereszelem. Forró vízben pár percig főzöm, vigyázva arra, hogy még roppanós maradjon egy kicsit. Néha olajon dinsztelem egy kis apróra vágott hagymán. Úgy is nagyon finom. 

Leszűröm,. Ha még marad benne folyadék, kicsavarom, és várom, amíg kihűl. Közben elkészítem l tojás sárgájából, 1 mokkáskanál mustárból, olajból a majonézt. Pár csepp citromlével ízesítem. Sózom, borsózom. Hozzáadok egy ek. tejfölt. Ezután összekeverem az alaposan lecsepegtetett, kihűlt cukkinit. Megszórom vágott kaporral, belepréselek egy nagyobb gerezd fokhagymát, majd összevegyítem az egész masszát. Friss kenyérrel vagy pirítóssal egyformán finom. Ha akad némi aromás kerti paradicsom, az még dob egyet rajta. 

Az evangélium ereje és az ember felelőssége

"Az örömhír mutatja meg, hogyan teszi elfogadhatóvá a maga száméra az embert. Ez pedig kezdettől mindvégig az Istenbe való hit által történik. Ahogyan az Írás mondja: Akit a hite alapján Isten elfogad, az örökké élni fog. Megmutatkozik azonban Isten haragja is a Mennyből azok miatt a gonosz és igazságtalan tettek miatt, amelyeket az emberek elkövetnek, amikor gonoszságukkal elnyomják az igazságot.Hiszen mindaz, amit Istenből megismerhetünk, nyilvánvaló előttünk, hiszen maga Isten mutatta meg mindenkinek. Isten örök hatalma és természete ugyan emberi szemmel nem látható, de mégis világosan érzékelhető és megérthető, mert a világ teremtése óta mindenki láthatja és tanulmányozhatja Isten teremtményeit. Így tehát nincs mentség azok számára, akik felismerték Istent, de mégsem tisztelték őt istenként, sem nem adtak hálát neki. Ezért gondolkodásuk értelmetlen lett, és ostoba szívük egyre jobban elsötétült. Bár magukat bölcseknek tartják, bolondok lettek." Róma1; 17-22

2025_09_Horvátország

Szilvás, leveles- vajas tésztával

Édes fahéjas szilva illata lengi be a házat. A sütő kellemes meleget áraszt. Kint a nap simogató sugarai cirógatják az őszi tájat. Minden falatban érződik az otthon, a béke és a szeretet íze.

Hozzávalók:

- 1 csomag leveles- vajas tésztalap

- szilva (ha lehet besztercei)

- cukor

- fahéj

- sárgabarack lekvár

Elkészítése:

A leveles- vajas tésztalapot  kitekerem, a széleit picit felgyűröm. Megkenem vékonyan házi sárgabarack lekvárral, majd ráhelyezem vágott felével felfele a szilvákat. Megszórom fahéjjal, kristálycukorral, majd előmelegített sütőbe tolom. 200 fokon készre sütöm,