2014. október 29., szerda

Tökös gibenyica

Gibenyica, vagyis a szerb tökös pite. Soha nem gondoltam volna, hogy egy tökös sütemény ilyen finom tud lenni. Ezt a szenzációs receptet M.Jutkától kaptam. Frissen langyosan a legfinomabb.
Itt van a gyönyörű vénasszonyok nyara. Nincs is jobb egy kis őszi kényeztetésnél.
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 25 dkg margarin
- só
- 2,5 dl langyos víz (annyi vizet adok hozzá, hogy jó ruganyos tésztát tudjak gyúrni)

Töltelékhez:
- kb. 2 kg sütőtök
- kb 10 ek cukor
- 1- 2 dkg fahéj

Elkészítése:
A tésztához a hozzávalókat enyhén összedolgozom. Rugalmas jól nyújtható tésztát kapok. Két részre osztom. Az egyiket kinyújtom, és vajazott tepsibe beterítem. Ráreszelem a meghámozott tököt magok nélkül. Megszórom fahéjjal és cukorral, majd betakarom a másik kinyújtott lappal. Villával megszurkálom, és előmelegített sütőben kb 1 óra alatt készre sütöm. A sütőből kivéve nedves konyharuhával letakarom, hogy kicsit puhuljon. Porcukorral szórva, nagy kockákra vágva kínálom.

Őszinte megtérés

"De még most is így szól az ÚR: Térjetek meg hozzám teljes szívetek szerint; böjtöléssel is, sírással is, kesergéléssel is. És szíveteket szaggassátok meg, ne ruháitokat, úgy térjetek meg az Úrhoz, a ti Istenetekhez; mert könyörülő és irgalmas Ő; késedelmes a haragra és nagy kegyelmű, és bámkódik a gonosz miatt."
Jóel könyve 2; 12- 13
2014- Augusztus- Brüsszel, Belgium

2014. október 19., vasárnap

Gyros tál

Pillanatok alatt elkészül ez a rendkívül finom és laktató étel. Vacsorára vagy éhes, váratlan vendég részére kiváló éhségcsillapító.
Hozzávalók:
- Csirkemellfilé
- Knorr Gyros alap fokhagymás dresszinggel

- 1 doboz joghurt vagy sovány tejföl
- saláta
- hagyma
- paradicsom
- olaj a sütéshez
- sajt a reszeléshez
- krumpli

Elkészítése:
A húst felkockázom és a Knorr tasakon lévő leírás alapján elkészítem.
A fokhagymás joghurtot is a leírás alapján összekeverem.
Sültkrumplit készítek hozzá.
A salátát összedarabolom, leöntöm a dresszinggel.  Tálaláskor sajtot reszelek a tetejére.
 

A bátorság forrása

"Legyetek erősek és bátrak, ne féljetek és ne rettegjetek tőlük, mert az ÚR, a te Istened maga megy veled; nem marad el tőled, sem el nem hágy téged."
Mózes V- könyve 31; 6
2013- Louvre- Párizs

2014. október 12., vasárnap

Bubi szülinapi tortája

Kicsit késve került fel a Bubi szülinapi tortája. Picike kis torta volt, de nagyon fincsi. Szegény munkával ünnepelte a szülinapját. Kifestette Márk szobáját. De azért megemlékeztünk róla egy fincsi ebéddel. Minden nap hálát adok azért, hogy megszületett, és hogy a férjem lehet, nemcsak egyszer egy évben.



Hozzávalók:
- 4 tojás
- 4 ek porcukor
- 4 ek liszt
- 250 ml tej
- 1 csomag kávé krémpor
- 3 ek porcukor a krémhez
- 1 csomag karamell glazúr

Elkészítése:
A 4 tojásból, 4 ek lisztből és 4 ek porcukorból piskótát sütök egy kisebb tepsiben.
A karamell krémport 250 ml tejjel és 3 ek porcukorral felverem. Ha kihűlt a piskóta, kettévágom és megtöltöm krémmel. A tetejére kikavarom a glazúrt 4 kk vízzel és szépen elsimítom rajta. Hűtőben tárolom 1- 2 órán át.
Díszítés ízlés szerint.

Jóra fordítja az ÚR a sorsunkat

"Mert csak én tudom, mi a tervem veletek- így szól az ÚR- békességet és nem romlást tervezek, és reményteljes jövőt adok nektek. Ha segítségül hívtok, és állhatatosan imádkoztok hozzám, akkor meghallgatlak benneteket. Megtaláltok engem, ha kerestek és teljes szívvel folyamodtok hozzám.
Megtaláltok engem- így szól az ÚR-, jóra fordítom sorsotokat....."
Jeremiás 29; 11- 14
2014- London, Nagy Britannia (Tudományos múzeum)


2014. október 8., szerda

Mascarponés, túrós, gyümölcsös pohár

Igazi "hűvös" kényeztetés forró nyári napokra.
Hozzávalók:
- Mascarpone
- finom tehéntúró
- tejszínhab
- cukor
- vaníliás cukor
- málna
. eper
- kivi
- feketeribizli
- mézes műzli

Elkészítése:
Valójában mindenkinek az ízlésére van bízva, hogy miből mennyit tesz bele. Van, aki édesebben szereti, van aki kevésbé. A gyümölcsöt is lehet variálni.

Miben áll Isten országa

"Vigyázzatok, ne káromoljátok azt a jót, amelyben részesültetek. Hiszen az Isten országa nem evés és ivás, hanem igazság, békesség és Szentlélekben való öröm mert aki ebben szolgál Krisztusnak, az kedves Isten előtt, és megbízható az emberek előtt. Azokra a dolgokra törekedjünk tehát, amelyek békességet és egymás építését szolgálják. " (Rómabéliekhez írott levél 14)
2013- Németország, Bódeni tó